רשימת מזונות המכילים סידן גבוה בנוסף לחלב
חלב ידוע בתכולת הסידן הגבוהה שלו. עם זאת, לא רק חלב, ישנם מזונות שונים המכילים סידן אשר טוב גם לשמירה על בריאות העצמות והשיניים. בנוסף לעצמות, סידן טוב גם לשמירה על תפקוד השרירים, העצבים והלב.
סידן הוא מינרל שהגוף צריך לצמיחה ותחזוקה של עצמות ושיניים. בנוסף, סידן נחוץ גם לתמיכה בתפקוד מערכת העצבים, התכווצות השרירים וקרישת הדם.
מבוגרים זקוקים לכ-1,000 מ"ג סידן ליום. בינתיים, קשישים מעל גיל 50 זקוקים לכ-1,200 מ"ג סידן ליום. אם צורכי הסידן אינם מסופקים, עלול להיווצר סיכון למחסור בסידן.
אדם שיש לו מחסור בסידן יהיה חשוף לבעיות בריאותיות, כגון אוסטאופורוזיס ורככת. אצל ילדים, חוסר צריכת סידן עלול לגרום לעצירת גדילה והתפתחות.
מגוון מזונות המכילים סידן
להלן רשימה של מזונות המכילים סידן שאתה צריך לדעת:
1. סרדינים
סרדינים הם אחד מהמזונות עם תכולת סידן גבוהה. מלבד היותם עשירים בסידן, הסרדינים מכילים גם חלבון ואומגה 3 אשר טובים לשמירה על בריאות הלב, המוח והעור.
לכן, כדי לעמוד בצריכת הסידן, אתה יכול להוסיף סרדינים לתפריט היומי שלך.
2. סלמון
סוג אחר של דגים שמכיל גם סידן גבוה הוא סלמון. סלמון מכיל כ-40 מ"ג סידן. סלמון לא רק מכיל סידן, אלא מכיל גם ויטמין D שיכול להגביר את ספיגת הסידן בגוף.
3. ברוקולי
ברוקולי הוא סוג אחד של ירק ירוק שידוע כטוב מאוד לבריאות. ב-50 גרם ברוקולי יש כ-30 מ"ג סידן.
אתה יכול לצרוך את המזון המכיל סידן כחטיף על ידי הרתחתו תחילה. עם זאת, זכור לא להרתיח אותו זמן רב מדי כדי שתכולת הוויטמינים והמינרלים בו עדיין תישמר.
4. פקקוי
Pakcoy הוא ירק עשיר בסידן, מגנזיום וויטמין K. אתה יכול להפיק תועלת ממזון זה המכיל סידן על ידי הקפצה, אידוי או הרתחה.
5. תרד
קערה קטנה אחת של תרד מבושל יכולה לענות על 25 אחוז מצרכי הסידן היומי שלך. מלבד סידן, תרד עשיר גם בברזל, ויטמין C וסיבים אשר מועילים לבריאותכם.
6. טופו
טופו כבר מזמן ידוע כמקור לחלבון. לא רק זה, טופו כולל גם מזונות המכילים סידן שעושה טוב לגוף. בקערה קטנה אחת או שווה ערך ל-260 גרם טופו, הכילה לפחות 832 מ"ג.
7. שומשום
למרות שהם קטנים בגודלם ומשמשים לעתים קרובות כמזיזת מזון, לשומשום יש תכולת סידן גבוהה. בכף אחת או שווה ערך ל-9 גרם שומשום מכיל 160 מ"ג סידן.
8. אגוז שקדים
מבין כמה סוגי אגוזים, השקדים הם המקור הגבוה ביותר לסידן. ב-15 גרם שקדים, יש 40 מ"ג סידן שניתן לקבל.
מזונות מעכבי ספיגת סידן
אתה יכול לקבל מגוון של חומרים מזינים, כולל סידן, על ידי אכילת חלק מהמזונות לעיל. עם זאת, ישנם מספר סוגי מזונות שיכולים לעכב את ספיגת הסידן בגוף, כולל:
מזונות המכילים אוקסלטים
מלבד היותם עשירים בסידן, תרד וטופו עשירים גם בחומצה אוקסלית. רמות עודפות של חומצה אוקסלית בגוף עלולות לעכב את ספיגת המינרלים, כולל סידן.
לכן, למרות שתרד וטופו הם מזונות המכילים סידן, לא מומלץ לצרוך אותם בכמות מוגזמת.
מזונות עתירי מלח
אכילת מזונות עם תכולת מלח גבוהה בעודף, עלולה לגרום ליותר סידן להיות מופרש דרך הכליות. מחקר אומר שמי שיש לו הרגל לאכול מזון מלוח נמצא בסיכון גבוה יותר לפתח אוסטיאופורוזיס.
בנוסף לעיכוב ספיגת הסידן, צריכה מופרזת של מזונות המכילים מלח גבוה עלולה להגביר את הסיכון ליתר לחץ דם ולמחלות לב וכלי דם.
מזון ומשקאות המכילים קפאין
אין לצרוך מזונות המבוססים על קפאין, כגון שוקולד, קפה ותה, בכמות מוגזמת. התוצאות הראו שצריכת יותר מדי קפאין עלולה להשפיע על ירידה בצפיפות העצם בנשים לאחר גיל המעבר.
לכן, כדאי להימנע מצריכת מזונות המכילים קפאין כדי לשמור על בריאות העצם.
אתה יכול למלא את צרכי הסידן היומי שלך על ידי אכילת מזונות המכילים סידן וכמובן שתיית חלב. זה חשוב לעשות כדי למנוע בעיות בריאותיות עקב מחסור בסידן.
אם אתה חווה תסמינים של מחסור בסידן, כגון עקצוץ, כאבי שרירים, עייפות או עצמות שבירות, נסה לפנות לרופא. בנוסף למתן טיפול מתאים, הרופא יכול לספק רשימה של מזונות המכילים סידן שתוכל לצרוך בהתאם למצבך.
