לדעת יותר על חילוף חומרים בגוף
הגוף זקוק לאנרגיה כדי שכל איבר בגוף יפעל כראוי. אנרגיה מופקת באמצעות תהליכים מטבוליים של הגוף על ידי שינוי המזון והמשקאות הנצרכים. עם אנרגיה, אתה יכול לבצע פעילויות יומיומיות, כגון הליכה, עבודה ופעילות גופנית.
חילוף החומרים בגוף הוא תהליך כימי המתרחש בתאי הגוף כדי להמיר את המזון והמשקאות שאתם צורכים לאנרגיה. אנרגיה נחוצה לגוף כדי לשמור על בריאות התאים ורקמות הגוף, לגדול ולהתפתח ולתפקד כראוי.
חלק מתפקודי הגוף המושפעים מתהליכים מטבוליים הם נשימה, עיכול מזון, זרימת דם, תיקון וחידוש תאים, שליטה בטמפרטורת הגוף, הפעלת התכווצויות שרירים, סילוק פסולת באמצעות שתן וצואה ושמירה על תפקוד המוח והעצב.
איך מטבוליזם עובד
חילוף החומרים בגוף פועל באמצעות שני תהליכים, כלומר קטבוליזם ואנבוליזם, המתרחשים בו זמנית. הנה ההסבר:
יְרִידַת חֳמָרִים
קטבוליזם הוא תהליך של עיבוד ופירוק רכיבי תזונה ושריפת קלוריות ממזון לשימוש מאוחר יותר על ידי הגוף כאנרגיה. באמצעות תהליכים מטבוליים, תכולת החלבון במזון ובמשקאות מומרת לחומצות אמינו, שומנים מומרים לחומצות שומן ופחמימות מומרות לסוכרים פשוטים (גלוקוז).
יתר על כן, הגוף ישתמש בסוכר, חומצות אמינו וחומצות שומן כמקור אנרגיה בעת הצורך. חומרים אלו נספגים ממערכת העיכול לדם ומופצים לתאי הגוף. תהליך המרת הסוכר לאנרגיה נקרא גליקוליזה.
אנבוליזם
אנבוליזם הוא תהליך של חידוש ותיקון תאי הגוף באמצעות שריפת קלוריות תוך שימוש באנרגיה המיוצרת על ידי הגוף בתהליך הקטבוליזם.
אם אתם צורכים יותר קלוריות ממזון או משקה, הגוף יאגור את עודפי האנרגיה המיוצרת כרקמת שומן.
דברים המשפיעים על חילוף החומרים בגוף
קצב חילוף החומרים או כמה קלוריות הגוף שורף כדי לייצר אנרגיה משתנה בדרך כלל מאדם לאדם. זה מושפע מהגורמים הבאים:
1. גודל והרכב הגוף
אנשים גדולים ושריריים יותר מסוגלים לשרוף יותר אנרגיה, גם כשהם נחים. הסיבה לכך היא שרקמת השריר פעילה יותר בתהליך המטבולי מאשר רקמת השומן.
2. מגדר
גופם של גברים בדרך כלל שורף יותר אנרגיה משל נשים. הסיבה לכך היא שלגברים לרוב יש יותר רקמת שריר ופחות שומן בגוף מאשר לנשים.
3. גיל
עם הגיל, כמות השרירים נוטה לרדת אך כמות השומן עולה. זה יכול להאט תהליכים מטבוליים או לשרוף קלוריות כדי לייצר אנרגיה.
4. גנטיקה
גורמים גנטיים או תורשתיים יכולים להשפיע על הצמיחה והגודל של רקמת השריר. זה יוכל מאוחר יותר להשפיע על שריפת האנרגיה או חילוף החומרים של הגוף של האדם.
5. טמפרטורת גוף
חילוף החומרים יעלה באופן טבעי כאשר טמפרטורת הגוף יורדת (היפותרמיה) או כאשר הגוף קר. מטרתו להעלות את טמפרטורת הגוף כדי לחזור לשגרה, כך שאיברי הגוף יוכלו לתפקד כראוי.
6. צריכת קפאין או חומרים ממריצים
חילוף החומרים עלול לעלות אם אתם צורכים משקאות המכילים חומרים ממריצים כמו קפאין. חומר זה נמצא באופן טבעי בקפה ובתה. בנוסף, חילוף החומרים בגוף יכול לעלות גם בעת נטילת תרופות מעוררות, כגון מתילפנידאט ו אמפטמינים.
7. הורמונים
ההורמון שמתפקד לוויסות חילוף החומרים בגוף הוא הורמון בלוטת התריס. לכן, הפרעה בייצור או בעבודה של הורמוני בלוטת התריס יכולה להגביר או להפחית את חילוף החומרים בגוף.
8. הריון
חילוף החומרים בגוף של נשים בהריון יגדל כדי לתמוך בתהליך הגדילה וההתפתחות של האיברים והרקמות של העובר. תהליכים מטבוליים בדרך כלל יתחילו לעלות כאשר ההריון יגיע לגיל 15 שבועות עד לכניסה לטרימסטר השלישי.
9. צריכת מזון ושתייה
חוסר אכילה ושתייה עלול להאט את חילוף החומרים בגוף. לעומת זאת, חילוף החומרים בגוף יכול לעלות אם אוכלים או שותים הרבה, במיוחד אם האוכל או המשקה הנצרכים מכילים הרבה קלוריות וחומרי הזנה (כגון חלבון) ונוגדי חמצון כמו פוליפנולים.
10. רמת פעילות
סוגים שונים של פעילות גופנית ופעילות גופנית יכולים לגרום לגוף לשרוף יותר אנרגיה, במיוחד אם פעילות גופנית נעשית באופן קבוע.
הפרעות בחילוף החומרים בגוף
חילוף חומרים בריא בגוף מתרחש באופן מאוזן, לא גבוה מדי ולא נמוך מדי. עם זאת, התהליך המטבולי יכול לפעמים להיות מופרע.
להלן כמה סוגים של מחלות או מצבים שעלולים לשבש את חילוף החומרים בגוף:
מחלת בלוטת התריס
בלוטת התריס מייצרת את ההורמון תירוקסין, אשר ממלא תפקיד בקביעת מהירות או איטיות של תגובות כימיות מטבוליות בגופו של אדם.
תת פעילות של בלוטת התריס (היפותירואידיזם) תאט את חילוף החומרים מכיוון שכמות הורמון התירוקסין בגוף אינה מספקת. בינתיים, פעילות יתר של בלוטת התריס (היפר-תירואידיזם) תשחרר את ההורמון תירוקסין בכמויות גדולות יותר כך שתהליך חילוף החומרים בגוף הופך מהיר יותר.
תסמונת מטבולית
תסמונת מטבולית היא קבוצה של הפרעות בריאותיות המתרחשות יחד. מצב זה גורם לתהליכים המטבוליים של הגוף להיות בלתי סדירים.
אנשים עם תסמונת מטבולית יחוו מגוון של בעיות בריאותיות הכוללות לחץ דם גבוה, השמנת יתר, סוכרת ורמות גבוהות של טריגליצרידים וכולסטרול. בנוסף, אנשים עם תסמונת מטבולית נמצאים גם בסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם, כמו מחלות לב ושבץ מוחי.
הפרעות מטבוליות תורשתיות
במקרים מסוימים, הפרעות מטבוליות יכולות להיגרם גם מהפרעות מולדות, שאחת מהן היא אי סבילות לפרוקטוז.
מצב זה הוא הפרעה מטבולית תורשתית שגורמת לגופו של הסובל לא מסוגל לעבד או לפרק פרוקטוז, סוג של סוכר שנמצא בפירות, ירקות ודבש.
סוגים נוספים של הפרעות תורשתיות שעלולות להפריע לחילוף החומרים בגוף הם גלקטוזמיה או חוסר היכולת של הגוף להמיר את הפחמימה גלקטוז לגלוקוז, ופנילקטונוריה (PKU) או חוסר היכולת של הגוף להמיר את חומצת האמינו פנילאלנין לטירוזין.
חילוף חומרים הוא תהליך טבעי המתרחש בגוף. עם חילוף החומרים של הגוף, אתה יכול לבצע פעילויות יומיומיות בצורה חלקה. אתה יכול אפילו להגביר את חילוף החומרים שלך כדי לשרוף רקמת שומן עודפת למשקל גוף אידיאלי יותר.
אם יש לך שאלות לגבי חילוף החומרים שלך או חושבים שיש לך בעיה בחילוף החומרים שלך, אל תהסס לפנות לרופא.
