בואו להכיר את היתרונות הרבים של Taro לבריאות
לא רק שזה טעים לאכילה, מסתבר שהיתרונות של טארו לבריאות כל כך שופעים. זאת הודות לתכולה התזונתית בטארו שהופכת אותו לאחד המאכלים הטובים לצריכה יומית.
טארו הוא סוג של פקעת הגדל ביבשת אפריקה, אמריקה ואסיה. באינדונזיה צמח בעל השם הלטיני Colocasia esculenta זהו צמח שניתן להפוך למגוון מאכלים טעימים, כגון עוגת ספוג, צ'יפס, לפתן, תה בועות, עד שהקרח מתערבב.
מאחורי הטעם המיוחד, הטארו גם חוסך אינספור יתרונות בריאותיים. רוצים לדעת מה היתרונות של טארו? בדוק את ההסבר הבא.
תוכן תזונה חשוב ב-Taro
במנת טארו מבושל (כ-150 גרם), ניתן לקבל:
- 150-200 קלוריות
- 5-7 גרם סיבים
- בערך 4 גרם חלבון
- 150 – 170 מ"ג סידן
- 450 – 600 מ"ג אשלגן
- 30 – 50 מ"ג מגנזיום
- 60 – 70 מ"ג זרחן
לא רק זה, הטארו מועשר גם בנוגדי חמצון, פחמימות מורכבות, ויטמין C, ויטמיני B, ויטמין A, והמינרלים ברזל ונחושת. רכיבי התזונה השונים בטארו הופכים את הטארו לאחד מהמזונות הממלאים תפקיד חשוב בשמירה על בריאותם ותפקודם של איברי הגוף.
יאללה, דעו מה היתרונות של טארו לבריאות
להלן היתרונות של טארו שתוכלו לקבל אם אתם צורכים אותו בכמות הנכונה:
1. לשמור על רמות סוכר תקינות
כדי לתמוך בגוף בריא, רמות הסוכר בדם חייבות להישמר יציבות. רמות הסוכר בדם גבוהות מדי, הסיכון לגרום לתנגודת לאינסולין. אם לא נשלט, סוכר גבוה בדם יכול לגרום לסוכרת.
סוכרת לא מטופלת עלולה להוביל לסיבוכים מסוכנים שונים, כמו פגיעה ברשתית העין שעלולה לגרום לעיוורון, מחלות לב, שבץ מוחי, אי ספיקת כליות ומערכת חיסונית חלשה.
כדי לשמור על יציבות רמות הסוכר, הגוף זקוק לצריכה של מזונות המכילים פחמימות מורכבות וסיבים תזונתיים. אחד מהם הוא טארו. בנוסף, היתרונות של טארו טובים גם לשמירה על יציבות סוכר בדם, מכיוון שלטארו אינדקס גליקמי נמוך.
2. למנוע מחלות לב
היתרונות של סיבים הם לא רק לשמירה על רמות הסוכר בדם, אלא גם טובים לשמירה על בריאות הלב. זאת הודות לתכולה הגבוהה של סיבים, אשלגן ונוגדי חמצון בטארו.
בגוף, הסיבים שאתה מקבל מהטארו משמשים להבטיח שרמות הכולסטרול נשארות תקינות. אם יותר מדי, כולסטרול עלול לסתום את כלי הדם, כך שזרימת הדם לאיברים מסוימים בגוף נחסמת. אם כלי הדם אל הלב חסומים, עלולה להתרחש מחלת לב.
בנוסף, אשלגן בטארו טוב גם למניעת לחץ דם גבוה. כידוע, לחץ דם גבוה קשור גם למחלות לב.
למרבה המזל, כ-20% מצורכי הסיבים והאשלגן היומי של מבוגר ניתן לספק רק על ידי אכילת מנת טארו. אבל מלבד טארו, סיבים ואשלגן צריכים להתקבל גם מפירות, ירקות, אגוזים וזרעים.
3. הגבר את חוזק העצם
העצמות שלך יכולות להיות חזקות יותר על ידי אכילת טארו. איך זה יכול להיות? מתברר לתרו יש תכולת סידן גבוהה למדי, אפילו גבוהה בהרבה מצמחים דומים, כמו קסאווה. קסאווה מכילה רק 15 מ"ג סידן בכל 100 גרם. בינתיים, באותו מנה, טארו מכיל כ-150 מ"ג סידן.
כאשר אתה מקבל מספיק סידן, העצמות שלך יהפכו צפופות וחזקות יותר. כך תימנע מאיבוד עצם או אוסטאופורוזיס.
לכן, ענה על צרכי הסידן היומי שלך. למבוגרים מומלץ לצרוך עד 1000-1100 מ"ג סידן בכל יום. באשר לילדים, הצריכה היומית המומלצת של סידן גבוהה יותר, שהיא 1000-1200 מ"ג.
4. מפחית את הסיכון לסרטן
חשיפה לרדיקלים חופשיים לא רק מפריעה לתפקודים שונים של איברי הגוף, אלא גם מעוררת צמיחה של תאים סרטניים. לכן, הגוף זקוק לנוגדי חמצון כדי לנטרל את ההשפעות של רדיקלים חופשיים המגיעים ממקורות שונים, כמו חילוף החומרים הטבעי של הגוף, זיהום (למשל מעשן סיגריות או כלי רכב ממונעים), ואור השמש.
היתרונות של טארו מאמינים כמפחיתים את הסיכון לסרטן מכיוון שהוא מכיל נוגדי חמצון. מספר סוגים של נוגדי חמצון המצויים בטארו הם פוליפנולים, ויטמין C וויטמין E.
5. עוזר לשמור על המשקל
לסיבים ולפחמימות בטארו לוקח זמן איטי יותר להתעכל. זה גורם לטארו לתת את האפקט של מלא יותר. כשאתה מרגיש מלא, הדחף חָטִיף או אכילת מזונות עתירי קלוריות גם תפחת.
לכן, טארו נחשב מועיל כדי לעזור לשמור על המשקל. אבל יש לזכור, כדי לשמור על משקל גוף אידיאלי, יש צורך גם בתזונה בריאה ופעילות גופנית סדירה.
בנוסף ליתרונות השונים של הטארו לעיל, הטארו טוב גם לשמירה על עיכול בריא. זה בלתי נפרד מתכולת הסיבים שבו.
למרות שהטארו טוב לבריאות, לפני צריכתו, יש לוודא שהטארו נשטף היטב ובושל עד לבישול מלא. אם הטארו שאתה אוכל עדיין מלוכלך או לא מבושל, אתה בסיכון להרעלה או זיהום. דבר נוסף שאתה צריך לזכור, לצרוך טארו בגבולות סבירים.
אם יש לך מחלות מסוימות או נוטל תרופות שיש לצרוך בטווח הארוך, מומלץ להתייעץ תחילה עם הרופא שלך כדי לקבוע אם טארו בטוח לאכילה וכמה מנות תרו אתה יכול לאכול ביום.
