5 היתרונות של שעועית אדומה לבריאות הגוף
יש כל כך הרבה יתרונות של שעועית אדומה לבריאות. בנוסף לירידה במשקל, שעועית שדומה לכליה טובה גם לחולי סוכרת. לא רק זה, ישנם יתרונות רבים נוספים שניתן להשיג על ידי צריכת שעועית אדומה.
מאחורי גודלו הקטן, שעועית אדומה מכילה מגוון רכיבים תזונתיים בשפע וטובים לבריאות הגוף. שעועית מסוג זה ידועה כעשירה בחלבון והיא משמשת לרוב כמקור חלבון דל שומן לצמחונים.
בנוסף לחלבון, שעועית אדומה מכילה גם מגוון רכיבי תזונה חשובים לא פחות, כמו פחמימות, שומנים, סיבים, ויטמינים מקבוצת B, חומצה פולית ומינרלים כמו אשלגן, מגנזיום, זרחן וברזל.
מְגוּוָן היתרונות של שעועית אדומה
הודות לתכולה התזונתית המגוונת שלה, ישנם יתרונות שונים של שעועית אדומה לבריאות הגוף, כולל:
1. שמירה בריאות הלב
שעועית כליות מכילה אשלגן שחשוב מאוד לשמירה על בריאות הלב. מחקר מראה כי היתרונות של שעועית אדומה יכולים לשפר את תפקוד כלי הדם, ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, כגון מחלת לב כלילית ושבץ מוחי.
2. למנוע צמיחה של תאים סרטניים
לא רק שמירה על בריאות הלב, שעועית כליה יכולה גם למנוע צמיחה של תאים סרטניים ואחד מהם הוא סרטן המעי הגס. תועלת זו מגיעה מתכולת הסיבים שבו שטובה לבריאות המעי הגס.
בנוסף לסיבים, היתרונות של שעועית הכליה למניעת סרטן נובעים גם מתכולת נוגדי החמצון שלהם.
3. לשלוט ברמת הסוכר בדם
מחקרים מראים שלשעועית אדומה יש אינדקס גליקמי נמוך, ולכן היא יכולה לעזור לאנשים עם סוכרת מסוג 2 לשלוט ברמות הסוכר בדם וביעילות האינסולין בגוף.
עם זאת, מומלץ להרתיח שעועית אדומה בעצמך ולהימנע מאכילת שעועית אדומה משומרת מכיוון שהיא עשירה במלח.
4. לענות על הצרכים התזונתיים של נשים בהריון
היתרונות של שעועית אדומה טובות גם לנשים בהריון מכיוון שהיא מכילה רכיבי תזונה חשובים לבריאות האם והעובר, כמו חלבון, חומצה פולית וברזל.
נשים בהריון זקוקות ליותר צריכת ברזל וחומצה פולית כדי לתמוך בצמיחת העובר. מחסור בברזל במהלך ההריון עלול לגרום לאנמיה, לידה מוקדמת, משקל לידה נמוך ודיכאון לאחר לידה.
5. לרדת במשקל
אכילת מזונות דלים בפחמימות ועשירים בסיבים היא אחת הדרכים לרדת במשקל. מחקרים מראים כי שעועית כליה יכולה לעזור בתוכניות הרזיה מכיוון שהיא עשירה בסיבים וגורמת לך להרגיש שובע זמן רב יותר.
עם זאת, צריך כמובן גם לאמץ תזונה בריאה ולהקפיד על פעילות גופנית כדי שתוכנית ההרזיה תיתן תוצאות משביעות רצון.
למרות שהיא טובה לבריאות, שעועית כליה יכולה לעורר היווצרות של עודף גזים במעיים אשר גורם לנפיחות ואי נוחות. לכן, אתה צריך להיות זהיר יותר בעת עיבוד שעועית אדומה.
ובכן, הנה כמה דרכים לעבד שעועית אדומה שתוכל לעשות:
- משרים שעועית כליה לפחות 4 שעות לפני הבישול ומחליפים את מי ההשריה מספר פעמים.
- מרתיחים שעועית אדומה במשך 45 דקות עד שהיא רכה במרקם.
- הימנע משימוש במים מושרים כדי להרתיח שעועית אדומה.
היתרונות של שעועית אדומה לבריאות הם כל כך מגוונים. עם זאת, הקפידו לעבד אותו כראוי על מנת שניתן יהיה להשיג את היתרונות בצורה מיטבית.
אם אתה רוצה לדעת יותר על היתרונות של שעועית אדומה או על הכמות הנכונה של צריכת שעועית אדומה ובהתאם למצבך, אתה יכול להתייעץ עם רופא או להשתמש בתכונות לְשׂוֹחֵחַ עם הרופא דרך אפליקציית ALODOKTER.
