אלו היתרונות של במיה אדומה לבריאות שלנו
היתרונות של במיה אדומה יותר ויותר פופולריים בקרב הציבור. במיה אדומה עשירה בחלבון. לא רק זה, בבמיה יש גם מגוון ויטמינים ומינרלים שיכולים לתמוך בבריאות.
ב-100 גרם של במיה אדומה מכילה כ-3 גרם סיבים, 23 מיליגרם (מ"ג) של ויטמין C ו-31 מ"ג של ויטמין K. בנוסף, במיה אדומה מכילה גם מגוון רכיבים תזונתיים אחרים שהם לא פחות חשובים, כמו ויטמינים A , B2, B3, B6, B9, סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, נתרן ו אָבָץ.
חומרים מזינים שונים אלה הופכים את הבמיה האדומה לטובה מאוד לבריאות. אבל למרבה הצער, לא הרבה אנשים יודעים מה הם היתרונות של במיה אדומה לבריאות הגוף.
יתרונות שונים של במיה אדומה
הנה כמה מהיתרונות הבריאותיים של במיה אדומה שאתה צריך לדעת:
1. למנוע עצירות
לבמיה אדומה יש תכולת סיבים גבוהה למדי. לכן, זה טבעי שמאמינים שבמיה אדומה מסוגלת להגביר את יציאות ולהתגבר על קושי בעשיית צרכים או עצירות (עצירות).
2. לשלוט ברמת הסוכר בדם
בנוסף להתגברות על עצירות, מאמינים שתכולת הסיבים בבמיה אדומה טובה גם לחולי סוכרת. הסיבה לכך היא שהסיבים בבמיה האדומה יכולים להגביר את העבודה של הורמון האינסולין, ולכן הם יכולים לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם בגוף.
3. הורדת כולסטרול
ידוע כי סיבים מסיסים הכלולים בבמיה אדומה מורידים את רמות הכולסטרול בדם. לכן, מאמינים שבמיה אדומה מפחיתה את הסיכון לשבץ מוחי, מחלות לב ולחץ דם גבוה.
4. להגביר את הגירוי המיני
הודות לתכולת המגנזיום הגבוהה שלה, במיה אדומה היא אחד מהמזונות שיכולים לעורר עוררות מינית (אפרודיזיאק). בנוסף למגנזיום, הבמיה האדומה מכילה גם ויטמינים מקבוצת B, חומצה פולית, אָבָץ, וברזל המועיל לשמירה על בריאות איברי המין.
5. חיזוק מערכת החיסון
במיה אדומה עשירה בויטמין C. אכילת מזונות עשירים בוויטמין C, כמו במיה אדומה, מאמינים כי היא מחזקת את המערכת החיסונית. ההשפעה נוגדת החמצון של ויטמין C מסוגלת גם לנטרל את ההשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים.
מתכונים עם במיה אדומה
למרות שהוא מועיל לבריאות הגוף, יש אנשים שעדיין מרגישים חוסר רצון לאכול במיה אדומה, בגלל המרקם הררי שלה. עַכשָׁיו, כדי להתגבר על זה, הנה מתכון לבמיה של תבליני קארי שתוכלו לנסות.
רכיבים
- 300 גרם במיה
- 350 גרם דגים
- 1 כף זרעי כוסברה
- 1 כף זרעי כמון
- צ'ילי מיובש לפי הטעם
- 1 כפית אבקת כורכום
- 6 ציפורן
- כפית אבקת צ'ילי יבשה
- 1 בצל קצוץ
- 1 שומר
- 3 שיני שום
- 1 קינמון
- 275 מ"ל חלב קוקוס
- 118 מ"ל מים
איך להכין
- טוחנים את הציפורן, זרעי הכמון, זרעי הכוסברה, אבקת הצ'ילי, הצ'ילי והכורכום.
- מוסיפים לסיר החם את התבלינים הטחונים תוך ערבוב מדי פעם. כשהוא ריחני, מוסיפים את השום, השמן והבצל. לאחר שהבצלים החלו להתרכך, יוצקים פנימה את המים ומערבבים עד לפיזור אחיד.
- לאחר מכן, מוסיפים את מקלות הקינמון, השומר וחלב הקוקוס על אש נמוכה. אל תשכח להוסיף מלח לפי הטעם.
- מניחים את הבמיה והדגים בסיר ומכסים. מבשלים עד שהדג מבושל לחלוטין.
אל תבזבז את היתרונות של במיה אדומה לבריאות שלך. הכנס במיה לתפריט היומי שלך עם מגוון מתכונים מעובדים. עם זאת, אם יש לך מצבים בריאותיים מיוחדים, עליך להתייעץ תחילה עם רופא לפני צריכת במיה אדומה.
