לעתים קרובות בטעות בתור ירקות, אלו הם 9 יתרונות של עגבניות לבריאות
יש אנשים שמכירים רק את היתרונות של עגבניות לבריאות העיניים. למעשה, לפרי הזה, שלעיתים קרובות רואים בטעות כירק, יש יתרונות שונים אחרים שגם טובים לבריאות, כמו מניעת סרטן ושליטה ברמות הסוכר בדם.
ישנם סוגים שונים של עגבניות שמגדלים באינדונזיה. לכל סוג של עגבנייה יש בדרך כלל גודל, צבע וטעם שונים. פרי זה נצרך לעתים קרובות ישירות, מעובד למיץ, או כתערובת של מרכיבי בישול.
עגבניות ידועות בתור פירות דלים בקלוריות ושומן ועשירים בויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין A, ויטמין C, חומצה פולית ואשלגן. פרי זה מכיל גם נוגדי חמצון שונים, כמו ליקופן, לוטאין וזאקסנטין.
יתרונות שונים של עגבניות לבריאות
מאמינים כי תכנים תזונתיים שונים בעגבניות טובים לבריאות הגוף. ובכן, הנה כמה מהיתרונות של עגבניות שאתה יכול להשיג:
1. מעכב את הצמיחה של תאים סרטניים
העגבניות מכילות נוגד חמצון בצורת ליקופן שטוב לעיכוב גדילה והתפשטות של מספר סוגי סרטן, כמו סרטן הערמונית, סרטן הריאות וסרטן הקיבה.
לא רק זה, התוכן של קרוטנואידים, שהם חומרים המעניקים לעגבניות את צבען הטבעי, נחשב טוב לעיכוב התפשטות סרטן השד. עם זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף כדי להבטיח את היתרונות של עגבנייה אחת זו.
2. הורדת ושליטה בלחץ
אכילת מזונות עשירים באשלגן, כולל עגבניות, מועילה לשמירה על לחץ דם תקין. היתרון הזה מגיע מתכולת האשלגן בעגבניות שיכולה להפחית את השפעת הנתרן שעלולה להגביר את לחץ הדם.
לכן, עגבניות טובות לצריכה על ידי אנשים עם לחץ דם גבוה כדי לשלוט על לחץ הדם כדי לשמור על תקין.
3. שמירה על קבריאות הלב וכלי הדם
תכולת הלוטאין והליקופן בעגבניות יכולה להוריד את רמות הכולסטרול הרע (LDL) ולהפחית את הסיכון לחסימות בכלי הדם. השפעה זו הופכת את העגבניות לאחד המזונות הטובים ביותר למניעת מחלות לב ושבץ.
4. למנוע הזדקנות מוקדמת של העור
חלק מהמחקרים קובעים שתכולת הקרוטנואידים והליקופן בעגבניות יכולה למנוע ירידה בייצור הקולגן בגוף. בנוסף, תכולת ויטמין C בעגבניות מתפקדת גם כממריץ קולגן.
היתרונות של עגבנייה זו יכולים לשמש למניעת הזדקנות מוקדמת של העור המתאפיינת בהופעת קמטים וקמטוטים, עור נפול, ומראה עור עמום.
5. שומר בריאות העיניים
התוכן של לוטאין וזאקסנטין בעגבניות הוא חומר תזונתי טוב לשמירה על בריאות העיניים. לוטאין וזאקסנטין הם שתי צורות של ויטמין A הידועות כמונעות נזק לעיניים הקשור לגיל, כגון ניוון מקולרי.
שני נוגדי החמצון ידועים גם כמונעים נזק לעיניים עקב אור כחול המגיע מטלפונים סלולריים או מחשבים.
6. לשלוט ברמות הסוכר בדם
עגבניות מהוות מקור טוב לסיבים להורדה ושליטה ברמות הסוכר בדם בגוף לאחר האכילה. היתרונות של עגבנייה זו הופכים אותה לאחד מהמזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך שטוב לחולי סוכרת.
עם זאת, היתרונות של עגבניות לסוכרת עדיין דורשים מחקר נוסף.
7. ייצוב מצב הרוח
עגבניות מהוות מקור טוב לחומצה פולית וחומצה אלפא-ליפואית למלחמה בדיכאון. מאמינים שתכולת החומצה הפולית מונעת עודף של חומצת האמינו הומוציסטאין שיכולה להפחית את הייצור של הורמונים חשובים, כמו סרוטונין ודופמין.
שני ההורמונים הללו יכולים לשלוט במצב הרוח. לכן, טוב לצרוך עגבניות כדי לייצב את מצב הרוח, במיוחד אצל אנשים עם דיכאון.
8. עיכול חלק
לא רק טוב לשליטה ברמות הסוכר בדם, תכולת הסיבים והמים בעגבניות שימושית גם להחלקת מערכת העיכול. סיבים ידועים כשומרים על מערכת עיכול בריאה ומונעים עצירות.
9. לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל
עגבנייה היא פרי דל בקלוריות, פחמימות ושומן, ולכן היא טובה לאלו מכם שיורדים במשקל. הסיבה לכך היא שהתכולה התזונתית השונה בעגבניות יכולה לענות על צרכים תזונתיים בעת דיאטה.
אלה היתרונות השונים של עגבניות לבריאות שאתה יכול לקבל. למרות שהטענות השונות על היתרונות של העגבניות עדיין דורשות מחקר נוסף, אל תהססו להוסיף עגבניות לתזונה היומית שלכם.
עגבניות בטוחות בדרך כלל לצריכה ולעתים רחוקות גורמות לאלרגיות. עם זאת, מכיוון שעגבניות הן חומציות, כדאי להגביל את צריכת העגבניות ומוצרי עגבניות מעובדות, במיוחד אם אתם סובלים מכיב קיבה.
אם יש לך היסטוריה של מצבים רפואיים מסוימים ואתה מהסס לצרוך עגבניות, אתה יכול להתייעץ תחילה עם הרופא שלך. הרופא ייתן את כמות צריכת העגבניות בהתאם למצבך הבריאותי ולצרכים שלך.
