הכר את תפקידם של אנזימים בקיבה במערכת העיכול
כדי לבצע את תפקידה בתהליך העיכול, הקיבה מייצרת אנזימים שונים. אנזימים בקיבה מתפקדים לפירוק חומרים במזון, כך שהמזון יכול להתעכל ולהיספג כראוי במעיים.
למעשה, אנזימי עיכול נמצאים לא רק בקיבה, אלא גם באיברי עיכול אחרים, כגון הפה, הלבלב והמעי הדק. כל אחד מהאיברים הללו מייצר אנזימים שונים כדי לעזור להחליק את תהליך העיכול של המזון.
תפקוד אנזים בקיבה
ביסודו של דבר, אנזימי עיכול מתפקדים כדי לפרק את החומרים התזונתיים במזון לקטנים יותר, כך שהם יכולים להיספג בקלות בגוף. ישנם מספר סוגים של אנזימים הממלאים תפקיד חשוב בעיכול המזון, כלומר ליפאז, עמילאז, פרוטאזות ופפטאזות.
בנוסף, הקיבה מייצרת גם מספר אנזימים הממלאים תפקיד חשוב בתהליך העיכול, כלומר:
1. Pאפסין
פפסין הוא אנזים עיכול קיבה שהוא הצורה הפעילה של פפסינוגן. האנזים פפסין מפרק חלבונים במזון לחלקיקים קטנים יותר, כגון פפטיד וחומצות אמינו, הנספגות בקלות בגוף.
2. חומצה הידרוכלורית (HCI)
תפקידה העיקרי של חומצה הידרוכלורית הוא פירוק חלבונים במזון ולהילחם בווירוסים או בחיידקים שנכנסים עם המזון. לא רק זה, חומצה הידרוכלורית פועלת גם להמרת פפסינוגן לפפסין.
3. mucin
אֶנזִים mucin זה מיוצר על ידי התאים הריריים או הממברנות על פני השטח הפנימיים של הקיבה. אנזים זה ממלא תפקיד בהגנה על דופן הקיבה מפני חשיפה לחומצת הקיבה.
4. גסטרין
גסטרין הוא הורמון חשוב המיוצר על ידי תאי G בקיבה. תאי G משחררים גסטרין בתגובה למתיחה של הקיבה המתרחשת לאחר כניסת מזון. מטרתו היא לעורר את ייצור חומצת הקיבה ולעזור לקיבה לנוע בעת עיכול מזון.
כיצד לשמור על ייצור אנזים בקיבה
בתנאים מסוימים, ייצור אנזימי הקיבה יכול לרדת כך שהוא לא מספיק כדי לעזור לתהליך העיכול. כדי שזה לא יקרה, אתה צריך לשמור על בריאות הקיבה על ידי:
1. התאם את התזונה שלך
פעילויות צפופות גורמות לך לעתים קרובות מאוחר לאכול. למעשה, אחד הגורמים לחומצה גבוהה בקיבה הוא דפוסי אכילה לא סדירים. לכן, חשוב לך לשים לב לתזונה היומית שלך.
בנוסף לאכילה קבועה, מומלץ גם להפחית בצריכת מזון חריף, חומצי ושומני, מכיוון שהם עלולים לגרום לעליית חומצת הקיבה.
2. צריכה מספקת של סיבים
סיבים יכולים לשפר את העיכול, כמו גם טובים לבריאות הקיבה. לכן, ודא שאתה מקבל מספיק סיבים בתזונה שלך, הן סיבים מסיסים והן סיבים בלתי מסיסים. מזונות שהם מקורות טובים לסיבים כוללים דגנים מלאים, ירקות, אגוזים ופירות.
3. הגדל את צריכת המים
לא רק כדי למנוע התייבשות, צריכת מים טובה גם לשמירה על בריאות הקיבה. לכן, די בצריכת נוזלי גוף בצריכת לפחות 8 כוסות מים ביום.
4. להפסיק לעשן ולהימנע מצריכת משקאות אלכוהוליים
כדי לשמור על בטן בריאה, אתה לא צריך לעשן ולא לצרוך לעתים קרובות משקאות אלכוהוליים. שני ההרגלים הללו עלולים לפגוע בדופן הקיבה. בנוסף, מומלץ גם להגביל את צריכת הקפאין, כי זה יכול להגביר את ייצור חומצת הקיבה.
חוסר בייצור אנזימים בקיבה עלול לגרום למגוון הפרעות עיכול, והסיבות עשויות להשתנות. לכן יש לפנות לרופא במידה ואתם נתקלים בבעיות עיכול, על מנת שניתן יהיה טיפול מתאים לרבות מתן תוספי אנזימים.
