יתרונות בריאותיים שונים של במיה ירוקה טעימה
במיה ירוקה היא סוג של צמח כותנה שניתן לצרוך עד לזרעים. צמח זה בצורת אליפסה הוא סוג אחד של ירק ללא שומן. במיה ירוקה ידועה גם כמקור טוב לסיבים לגוף.
בנוסף להיותה נטולת שומן ועתירת סיבים, בבמיה ירוקה יש גם אינספור רכיבי תזונה חשובים, כמו ויטמינים A, B2, B3, B6, B9, C, K ומינרלים שונים, כמו אשלגן, מגנזיום, זרחן , נתרן, אָבָץ, מנגן, ברזל וסידן. מעניין שבמיה ירוקה היא מזון צמחי העשיר בנוגדי חמצון ובעל אינדקס גליקמי נמוך (GI).
יתרונות בריאותיים שונים של במיה ירוקה
הודות לתכולה התזונתית, לבמיה ירוקה יש יתרונות בריאותיים רבים. להלן כמה מהם:
1. הורדת רמות הסוכר בדם
במיה ירוקה יש תכולת סיבים גבוהה. סיב זה יכול לסייע בייצוב רמות הסוכר בדם, על ידי האטת קצב ספיגת הגלוקוז מהמעיים. מחקר גילה כי צריכה של במיה ירוקה יכולה להפוך את רמות הסוכר בדם ליציבות יותר.
2. לרדת במשקל
הסיבים הרבים המצויים בבמיה ירוקה שימושיים לסיוע בירידה במשקל. על ידי צריכת במיה ירוקה באופן קבוע, תרגישו שובע זמן רב יותר, ובכך תפחיתו את הרצון לאכול הרבה.
3. לשלוט בלחץ הדם
תכולת האשלגן בבמיה ירוקה שימושית כדי לסייע בשליטה על לחץ הדם תוך מניעת יתר לחץ דם.
4. מלהיפטר מעייפות
על פי מחקרים, צריכת במיה ירוקה באופן קבוע יכולה להקל על עייפות במהירות. שילוב של במיה ירוקה בתפריט היומי שלך יכול לתת לך יותר אנרגיה לביצוע פעילויות.
5. מלמנוע עצירות
תכולת הסיבים הגבוהה בבמיה ירוקה שימושית גם למניעה והתגברות על עצירות או עצירות.
מנות במיה ירוקה
כאשר הוא מעובד, הריר שיוצא מבמיה יכול לגרום לאנשים להסס לאכול אותו. אתה יכול לעקוף את זה על ידי בישול על אש גבוהה או על ידי בישול עם מרכיב חומצי, כגון עגבניות.
יש מגוון מנות שאפשר להכין עם במיה ירוקה. אם אינך יודע כיצד לעבד במיה, נסה את התפריטים הבאים:
רכיבים
- 250 גרם במיה ירוקה, שוטפים וחתוכים לאלכסונים.
- 1 פלנטיין חתוך לחתיכות
- 1 צ'ילי אדום, חתוך לחתיכות
- 1 שן שום, קצוצה דק
- 1 כף רוטב סויה מתוק
- 1 כף שמן
- מלח, פלפל וציר פטריות לפי הטעם
איך להכין
- מחממים את המחבת על אש נמוכה. לאחר מכן, הוסיפו את השום, הפטאי והצ'ילי, ואז מטגנים תוך ערבוב עד לריח.
- מוסיפים את הבמיה הירוקה ומערבבים קצרות. מוסיפים רוטב סויה מתוק, מלח וציר פטריות, ואז מערבבים שוב עד שכל החומרים מתערבבים באופן שווה. לאחר מכן מוציאים ומגישים.
במיה ירוקה יש הרבה חומרים מזינים שטובים לגוף. עם זאת, אם אתה נוטל מטפורמין, הימנע מצריכת במיה ירוקה. הסיבה לכך היא שבמיה ירוקה יכולה לעכב את ספיגת התרופות הללו, אם נלקחות יחד. אם אתה עדיין בספק, אתה יכול להתייעץ עם רופא.
