על שומנים רוויים ודרכים קלות להיפטר ממנו
שומנים רוויים נקראים לעתים קרובות שומנים רעים. בצריכה מוגזמת, סוג זה של שומן עלול להגביר את הסיכון למחלות מסוכנות שונות, כמו מחלות לב ושבץ מוחי. לכן, חשוב להגביל את צריכת המזונות המכילים שומן רווי.
בעצם, הגוף זקוק לשומן כדי לתמוך בתפקודם של איברים שונים בגוף. לא רק זאת, השומן משמש גם כמקור אנרגיה, שומר על חום הגוף ומסייע בספיגת ויטמינים ומינרלים מסוגים שונים.
עם זאת, לא כל השומנים טובים לבריאות. ישנם גם שומנים רעים שעלולים להזיק לבריאות בצריכה מוגזמת. השומן המדובר הוא שומן רווי.
מהו שומן רווי?
שומן רווי הוא סוג של שומן שמגיע בדרך כלל מבעלי חיים. ישנם מספר סוגי מזונות המכילים שומן רווי, כלומר בשר אדום, עוף ומוצרי חלב, כגון חמאה, גבינה וגלידה.
בצריכה מוגזמת, שומן רווי יכול לעורר עלייה ברמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם ולהגביר את הסיכון לבעיות בריאותיות שונות, כגון מחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2.
מלבד מוצא מן החי, שומן רווי יכול להגיע גם מצמחים. בדרך כלל, סוג זה של שומן רווי כלול בשמנים צמחיים, כמו שמן דקלים ושמן קוקוס.
איך טיפים הימנעות משומנים רוויים?
כשראית את ההשפעה הרעה שיכולה להיות לשומן רווי, חשוב לך להתחיל להפחית את צריכת השומן הרווי מעתה ואילך ולאכול יותר מזונות עם שומנים בלתי רוויים וחומרים מזינים אחרים.
להלן כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי להתרחק משומן רווי:
- קרא את תווית התוכן התזונתי הרשומה בדרך כלל על אריזת המוצר לפני שאתה קונה אותו. לגברים, מומלץ לא לצרוך יותר מ-30 גרם שומן רווי ביום, בעוד שנשים לא יותר מ-20 גרם.
- הימנע מבישול על ידי טיגון ונסה לעבד מזון על ידי צלייה, הרתחה ואידוי. לדוגמה, אם אתה רגיל לבשל עוף מטוגן, אתה יכול לעבד אותו לפפה או סוטו.
- לצרוך בשר רזה. אפשר להסיר את השומן שעדיין מחובר לבשר לפני עיבודו.
- בחר מוצרי חלב עם אחוזי שומן נמוכים, כגון יוגורט או חלב דל שומן.
- בחר שמנים בריאים, כגון שמן זית או שמן תירס, לבישול או לעיבוד מזון.
- הוסף פירות, ירקות, דגנים מלאים ואגוזים לתזונה שלך כדי לענות על הצריכה התזונתית היומית שלך.
- הימנע ממזונות חלב קוקוס המכילים בדרך כלל שומן רווי גבוה. תעדיפו בחירה במנות ירקות, דגים ועוף על פני בשר אדום.
- צריכת ביצים מבושלות עדיפה על ביצים מטוגנות או חביתה.
- אם אתם חובבי קפה, הימנעו מהוספת שמנת או חלב אליו.
- לחטיף, בחר פירות או אגוזים על פני שוקולד, סופגניות או קרקרים.
בעצם, כדי להתרחק משומן רווי, נסו לבחור מזונות שאינם מעובדים ושלמים יותר, כמו ירקות, פירות, אגוזים, זרעים ובשרים דלי שומן. לא מוצרים מעובדים, כגון נקניקיות, בשרים מעושנים, קורנביף, נאגטס, אטריות אינסטנט ומזונות אחרים, שעברו שלבי עיבוד רבים.
בנוסף, מה שאתה צריך לזכור הוא שמחלה לא נובעת רק מהתזונה, אלא גם מהרגלים יומיומיים, כולל להישאר ער עד מאוחר, להתעמל לעתים רחוקות, ולחץ או חרדה מדי.
אם אתם רוצים לברר עוד על סוגי המזונות המכילים שומן רווי או זקוקים לייעוץ לגבי צריכה תזונתית ותפריטי אכילה המתאימים למצבכם הבריאותי, אל תהססו לפנות לרופא.
