אל תזלזלו ביתרונות של ברזל לגוף
חשוב להקפיד על צריכת ברזל מספקת. מכיוון שישנם יתרונות רבים של ברזל לבריאות ולכושר.
ברזל הוא מינרל שיכול לעשות הרבה דברים בגוף. היתרונות של ברזל לגוף, כולל סיוע בשמירה על הגוף מלקבל אנמיה, לשמירה על בריאות תאי הגוף, הציפורניים, השיער והעור.
יתרונות שונים של ברזל
ברזל הוא אחד המינרלים הטבעיים הכלולים במזון והוא זמין גם בצורת תוסף. ברזל הוא מרכיב מרכזי ביצירת המוגלובין, שהוא חלק מתאי הדם האדומים. לברזל יש תפקיד גם בתהליכים המטבוליים בגוף, בצמיחה והתפתחות של תפקודים תקינים של תאי הגוף, וכן ביצירת הורמונים ורקמות חיבור.
יתרון נוסף של ברזל שניתן להשיג הוא להתגבר על הפרעות למידה אצל ילדים. כי לברזל תפקיד בשיפור מיומנויות החשיבה, יכולות הלמידה, הריכוז והזיכרון.
לא רק זה, יתרון נוסף של ברזל הוא הפקת אנרגיה מצריכה מזינה. ברזל משפיע גם על משלוח האותות החשמליים במערכת העצבים של הגוף.
מחסור בברזל
בהתחשב בתפקיד הברזל חשוב מאוד לגוף, אז כדאי לוודא שצורכי הברזל היומיומיים מספיקים. חוסר צריכת ברזל עלול לגרום לבעיות בריאותיות שונות, כולל:
- Mלגרום לאנמיה
הגוף זקוק לתאי דם אדומים כדי לקבל מספיק חמצן. בינתיים, כדוריות דם אדומות נוצרות מהמוגלובין המכיל ברזל. אז ניתן לומר שברזל הוא מרכיב חשוב ביצירת תאים נושאי חמצן לאורך כל הדרך.כאשר לאדם יש מחסור בברזל, יהיה סיכון מוגבר לאנמיה מחוסר ברזל. בנוסף, המחזור יכול לגרום גם לאישה לחוסר ברזל, במיוחד כאשר נפח הדם שיוצא די גדול או שהמחזור ארוך.
- הדק איבוד שיער
מחסור בברזל יכול גם לגרום לנשירת שיער. מומלץ לכלול מזונות המכילים ברזל בתפריט היומי כדי להימנע מכך. מזונות המכילים ברזל כוללים צדפות, רכיכות, קטניות ותרד.
- תביאו את הטעם עייף וחלש
כאמור, ברזל הוא מרכיב חשוב ביצירת כדוריות דם אדומות. ללא תאי דם אדומים בריאים, לגוף יהיו בעיות בקבלת חמצן. זה יכול להוביל לתחושת עייפות וחולשה.
- הגדל את הסיכון לבעיות בריאותיות אצל התינוק ברחם
במהלך ההיריון, נשים זקוקות לצריכת ברזל מספקת. הסיבה, מחסור בברזל בנשים בהריון עלול לפגוע בבריאות התינוק. נשים הרות שחסר להן ברזל נמצאות בסיכון ללדת פגים, ללדת תינוקות במשקל נמוך ומוות בילודים.
מענה על צורכי ברזל על ידי צריכת מזונות אלה
אם אינך רוצה לחוות מחסור בברזל, מומלץ לאכול מספר סוגים של מזונות עשירים בברזל, כגון:
- לֵב
כבד בקר או כבד עוף כוללים ככל הנראה מזונות המכילים ברזל מספיק גבוה. רכיבי התזונה המצויים בכבד בקר או כבד עוף הם לא רק ברזל, אלא מכילים גם חלבון, ויטמין A, ויטמין C, ויטמין B12 ואבץ. עם זאת, יש להגביל את צריכת הכבד. כי זה יכול להעלות את הכולסטרול בדם. כולל נשים בהריון צריך להגביל את צריכת הכבד. זה יכול להוביל לצריכה רבה מדי של ויטמין A שמזיק לבריאות העובר ברחם. מומלץ לצרוך כבד במנות קטנות בלבד.
- תרד
הירק הירוק הזה לא רק עשיר בויטמינים, סיבים, חלבון וסידן, אלא גם תרד מכיל כמות די גבוהה של ברזל. בקערה אחת של תרד יש לפחות יותר מ-6 מ"ג ברזל. ניתן לצרוך אותו על ידי הרתחה או טיגון שלו כדי להקל על הגוף לספוג את אבות המזון שבו.
- צִדפָּה
פירות ים המכילים ברזל כוללים צדפות ורכיכות. ב-5 צדפות בינוניות מכילות כ-3 מ"ג ברזל. בצדפות, לא רק ברזל כלול, אלא ישנם מספר רכיבי תזונה חשובים כמו ויטמין B12 ו אָבָץ. אם אתה לא אוהב את זה, אתה יכול להחליף את זה עם טונה או סלמון. עם זאת, מומלץ לנשים בהריון להיות זהירים יותר בצריכת פירות ים. למרות שהם עשירים בברזל ובחומצות שומן אומגה 3, פירות ים נוטים גם להיות בעלי תכולת כספית גבוהה שיכולה להשפיע על ההתפתחות והמוח של תינוקות.
ניתן להשיג ברזל בתזונה גם מסוגי מזונות אחרים כמו פולי סויה, זרעי דלעת, אגוזים, קטניות, שומשום ודגנים מועשרים בברזל. אתה יכול לכלול סוגים שונים של מזון בתפריט היומי שלך.
ישנם יתרונות שונים של ברזל אשר חשובים מאוד לשמירה על תפקוד ובריאות אופטימליים של הגוף. צרכו מזונות המכילים ברזל באופן קבוע. אם יש צורך בנטילת תוספי ברזל, יש לעשות זאת לאחר התייעצות עם רופא.
