5 יתרונות של קאנגקונג שלא כדאי לפספס

יש הרבה יתרונות קייל לבריאות. סקל למצוא בשוק דith מחיר סביר זה מכיל מגוון של ויטמינים ומינרלים חיוניים חבל לפספס.

עד כה, רוב האנשים מכירים רק את הקייל כירק שעלול לגרום לנמנום. למעשה, תכולת הסיבים, ויטמין A, ויטמין C, אשלגן, ברזל, סידן, זרחן ותרכובות נוגדי חמצון בקייל יכולה לספק יתרונות בריאותיים רבים.

אל תזלזל ביתרונות של קאנגקונג

בדיוק כמו שאר ירקות עלים ירוקים, לקייל יש יתרונות בריאותיים רבים. הנה כמה מהם:

1. שמירה בריאות העיניים

צריכת קייל יכולה לעזור לשמור על בריאות העיניים. הסיבה לכך היא שתכולת הבטא קרוטן, שהיא די גבוהה בקייל, משחקת תפקיד בהגנה על תאי העין מנזק. בנוסף, בטא קרוטן הוא חומר גלם לוויטמין A בגוף.

ויטמין A ממלא תפקיד חשוב בשמירה על בהירות קרנית העין. ויטמין זה הוא גם מרכיב חשוב ביצירת רודופסין, שהוא חלבון עין שמתפקד לחדות ראייה באור נמוך.

2. הגברת חסינות הגוף

ויטמינים A ו-C בקייל מסוגלים גם להגביר את חסינות הגוף. ידוע כי שני הוויטמינים הללו מעורבים בהפעלת תאי דם לבנים הנלחמים בזיהום. בנוסף, פעילות נוגדת החמצון של ויטמינים A ו-C יכולה גם להגן על תאי החיסון מפני נזקי רדיקלים חופשיים.

3. להילחם ברדיקלים חופשיים

מלבד ויטמין A וויטמין C, קייל מכיל גם תרכובות צמחיות שונות בעלות פעילות נוגדת חמצון, כגון פלבנואידים, חומצה פלמיטית, פיטול.

נוגדי חמצון נחוצים לגוף כדי להדוף רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום נזק ל-DNA, תאים, רקמות ואפילו איברים. אם לא בודקים, עודף רדיקלים חופשיים בגוף עלול לגרום למגוון מחלות קשות, כמו סוכרת וסרטן.

4. לווסת את מאזן הנוזלים

מבוגרים זקוקים לכ-3,500-4,700 מ"ג אשלגן ליום. כדי למלא אותו, אתה צריך לאכול מזונות המכילים אשלגן, כמו קייל.

אשלגן נחוץ לגוף לתפקודים שונים. אחד מהם הוא לעזור לווסת את איזון נוזלי הגוף. בנוסף, קייל הוא גם ירק עם תכולת מים גבוהה, אפילו יותר מ-90%.

5. מוריד לחץ דם

קנגקונג יכול להיות אחד המאכלים לנצח את לחץ הדם הגבוה. יתרון אחד זה של קייל מתקבל מתכולת האשלגן שלו המסוגלת לווסת ולהוריד את לחץ הדם.

עם זאת, תכולת האשלגן בקייל אינה גבוהה, לכן עליך לאכול מזונות אחרים עתירי אשלגן כדי לענות על צורכי האשלגן היומי שלך. דוגמאות לכך הן סלק, בטטה, תפוחי אדמה, אבוקדו, תרד, קייל ובננות.

אלו היתרונות של קייל שאתה יכול לקבל על ידי צריכתו באופן קבוע. ניתן לעבד את הירק הזה בדרכים שונות, כמו מוקפץ, מבושל או לערבב לתוך מיצי הירקות והפירות שאתה אוהב.

לפני עיבוד הקייל, אל תשכחו לשטוף אותו במים זורמים כדי שלכלוך או חומרי הדברה וחיידקים נצמדים ניתן לשטוף במים.

למרות שיתרונות הקייל רבים, אכילת מגוון מזונות בריאים היא בחירה טובה יותר. לכן, צרכו קייל עם מזונות מזינים אחרים, כך שהצרכים התזונתיים היומיומיים שלכם יסופקו כראוי. במידת הצורך, התייעץ עם רופא כדי לקבוע את הצרכים התזונתיים היומיומיים שלך.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found