תוכן והטבות של עלי קטוק לבריאות
היתרון הפופולרי ביותר של עלי קאטוק הוא כמשגר חלב אם מסורתי. הודות ליתרונות אלה, לא מעט אמהות מניקות צורכות לעתים קרובות את העלה הזה. למעשה, מלבד השקת ייצור חלב אם, ישנם יתרונות רבים נוספים של עלי קטוק לבריאות.
קאטוק עוזב (Sauropus אנדרוגינוס) ניתן לזהות על פי העלים הקטנים והירוקים כהים, עם גוון כסוף במרכז.
על ידי תושבי אינדונזיה, עלי קאטוק מעובדים בדרך כלל לתערובת של מרכיבי בישול או נצרכים ישירות כסלט. ניתן לצרוך את עלי הקטוק גם כתה צמחים ותוספי מזון.
תוכן חומרי תזונה של עלה קאטוק
קטוק הוא צמח בעל תכולה תזונתית מגוונת למדי. ב-100 גרם עלי קאטוק, יש כ-35 קלוריות וחומרי תזונה שונים, כגון:
- 5-7 גרם חלבון
- 1 גרם שומן
- 1.8-2 גרם סיבים
- 250 מיליגרם של ויטמין C
- 190 מיליגרם חומצה פולית
- 1 מיליגרם אבץ
- 45 מיליגרם אשלגן
- 120 מיליגרם מגנזיום
- 170 מיליגרם סידן
- 2.7 מיליגרם ברזל
עלי הקטוק מכילים גם הרבה ויטמין A, קומפלקס ויטמין B ונוגדי חמצון שונים, כמו פוליפנולים, פלבנואידים, לוטאין וזאקסנטין.
היתרונות של עלי Katuk לבריאות
הודות לתכולת חומרי הזנה, נוגדי חמצון וחומרים שונים המצויים בו, לעלי הקטוק יתרונות שונים לבריאות הגוף, כלומר:
1. הורדת רמות הסוכר בדם
כמה מחקרים מראים שאחד היתרונות של עלי קטוק הוא הורדת רמות הסוכר בדם ושמירה על יציבותם. לפיכך, עלי קטוק נצרכים היטב כדי להגן על הגוף מפני הסיכון לסוכרת.
2. למנוע השמנת יתר
השמנת יתר היא בעיה בריאותית כאשר הסובל מעודף משקל, עקב הצטברות רקמת שומן בגוף.
מחקר מראה שצריכה של תמצית עלי קאטוק מפחיתה את היווצרות רקמת השומן, ולכן היא טובה למניעת השמנת יתר. למרבה הצער, עדיין צריך ללמוד עוד יותר את היתרונות של עלה קאטוק זה.
3. לרפא פצעים
תמצית עלי קטוק מכילה נוגדי חמצון וכן השפעות אנטי דלקתיות ואנטי בקטריאליות. הודות להשפעות אלו, מאמינים שתמצית עלי קאטוק מזרזת את תהליך הריפוי וריפוי הפצעים.
4. התגברות על דלקת
עלי הקטוק מכילים חומרים אנטי דלקתיים שיכולים להפחית דלקת. דלקת היא התגובה הטבעית של הגוף לזיהום או לפציעה והיא תשתפר מעצמה.
עם זאת, דלקת יכולה לפעמים להימשך זמן רב. עם הזמן, מצב זה יכול להגביר את הסיכון לפתח בעיות בריאותיות, כגון מחלות לב וסרטן.
5. להגביר את ייצור החלב
ייצור חלב אם מושפע מההורמונים פרולקטין ואוקסיטוצין. מחקר קובע כי עלי קאטוק הוכחו כמגדילים את כמות שני ההורמונים הללו בגוף, כך שהם יכולים להגביר את ייצור החלב.
עם זאת, עלי קטוק אינם הדרך היחידה להגדיל חלב אם. כדי להשיק ייצור חלב אם, אמהות מניקות צריכות לענות על הצרכים התזונתיים שלהן על ידי אכילת מזון מזין מאוזן ושתיית מים, קבלת זמן מנוחה מספיק והפחתת מתח.
6. הגבר סיבולת
עלי הקטוק מכילים הרבה ויטמין C, ויטמין A ונוגדי חמצון שטובים לחיזוק מערכת החיסון. לא רק זה, כמה מחקרים גם מראים שלתמצית עלי קאטוק יש תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי פטרייתיות.
עלי קטוק אכן חוסכים מגוון יתרונות שטובים לבריאות. עם זאת, עדיין יש לחקור את היעילות ורמת הבטיחות של עלה קאטוק כתוסף או תרופה.
אם יש לך מחלות מסוימות או נוטל תרופות, עליך להתייעץ תחילה עם הרופא שלך. יתרה מכך, אם ברצונכם להשתמש בעלי קאטוק כטיפול צמחי או בצורת תוספי מזון.
