שימו לב האם היתרונות של שן הארי יפים כמו צורתם
שן הארי הוא צמח המשמש זמן רב כמזון וצמחי מרפא. ניתן לצרוך צמח זה נא, מבושל או מעורב בסלטים. עם זאת, יש לבחון מחדש את היעילות ותופעות הלוואי של שן הארי כדי שלא יזיק.
שן הארי או Taraxacum הוא פרח בר או צמח שמקורו בצפון אמריקה ובאירואסיה. בתחילת המאה ה-10 השתמשו שן הארי על ידי רופא ערבי למטרות רפואיות. אז צמח הבר הזה מעובד באופן נרחב באירופה ובאסיה. השם שן הארי עצמו מגיע מהשפה הצרפתית שפירושה "שן האריה".
עלי שן הארי הם מזונות דלי שומן ופחמימות, אך הם אחד המקורות הצמחיים העשירים ביותר לבטא קרוטן המייצר ויטמין A. שן הארי הם גם מקור לסיבים, אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום, זרחן, תיאמין, חומצה פולית, ריבופלבין, כמו גם ויטמינים C, D, E ו-K.
טען להטבות של שן הארי מזרע לשורש
נטען כי צמח זה מכיל יתרונות רבים, כולל:
- לשן הארי נחשבים יתרונות טובים לשמירה על רמות הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.
- נטען כי צמח זה מסוגל לטפל בכאבי בטן, כאבי מפרקים, אקזמה, חבורות, כאבי שרירים, אובדן תיאבון, זיהומים ויראליים, ועד סרטן.
- העלים והשורשים של שן הארי עובדו בעבר על ידי הרתחה לטיפול בהפרעות כבד, כאבי בטן וצרבת.
- בסין, צפון אמריקה ואירופה, שן הארי נמצא בשימוש נרחב כצמח צמחי לטיפול בהפרעות כבד, משתנים וזיהומים.
- פרחי שן הארי מכילים נוגדי חמצון, ולכן מאמינים שצמח זה מסייע בחיזוק המערכת החיסונית.
- שן הארי טריים או מיובשים משמשים להגברת התיאבון.
- שורש שן הארי עשוי לפעול כחומר משלשל או משלשל טבעי.
- מאמינים כי שן הארי מוריד את רמות הכולסטרול ואת לחץ הדם.
- העלים עשירים בויטמינים A, C, K, מינרלים, סידן, מנגן, ברזל ואשלגן, מה שהופך אותם לשילוב מושלם לסלטים ולכריכים בריאים.
- ניתן להשתמש בשורש שן הארי קלוי לבישול קפה עם תוצאות קפה ללא קפאין. שן הארי נמצא בשימוש נרחב גם בייצור יין או יין.
עם זאת, בבדיקה מעמיקה יותר, מחקר על היתרונות של שן הארי לטיפול במצבים רפואיים שונים מיושם בדרך כלל רק על בעלי חיים ולא על בני אדם. בנוסף, למעשה לא כל החיות שנבדקו הראו השפעה חיובית.
תופעות לוואי של שן הארי
למרות שאומרים שהוא שימש מאז התקופה הפרהיסטורית כמרכיב צמחי מרפא, למעשה יש מעט עדויות רפואיות המאשרות את היתרונות של שן הארי. מצד שני, אם צורכים אותו בצורה לא הולמת, לשן הארי עשויות להיות תופעות לוואי מסוימות. הנה כמה מהם:
- תגובה אלרגית
שן הארי מכיל יוד ולטקס שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות, במיוחד עבור אנשים שאלרגיים לצמחים דומים. ארגמון, חרציות, ציפורני חתול, קמומיל, בֶּן חַרצִית, yarrow, וצמחים נוספים במשפחה Asteraceae כגון חמניות וחינניות.
- מגע דרמטיטיס
אצל אנשים עם עור רגיש, שן הארי יכול לגרום לדרמטיטיס ממגע. תופעות הלוואי של שן הארי על זה הן עור מגרד ופריחה.
- להפחית את פוריות הגבר
צריכת כמויות גדולות של שן הארי נחשבת כמפחיתה את פוריות הגבר. מחקרים בחיות מעבדה הראו ששן הארי יכול להפחית את ייצור הזרע ואיכותו, אך השפעה זו בבני אדם לא הוכחה.
זה לא אומר שאתה ממש לא צריך לצרוך שן הארי. חלק מההנחיות שלהלן צפויות להוות אמת מידה בצריכתן, כלומר:
- אנו ממליצים להגביל את צריכת שן הארי בנשים הרות ומניקות, כי ההשפעה אינה ידועה בוודאות.
- היו מודעים להופעת תגובות אינטראקציה בין תרופות כאשר שן הארי נלקח יחד עם תרופות אחרות, למשל
- לחולים עם זיהום בכיס המרה וחסימת דרכי המרה מומלץ לא לצרוך שן הארי.
- לאנשים עם המוכרומטוזיס לא מומלץ לצרוך שן הארי, בגלל תכולת הברזל שבו.
- ודא שאיכות האדמה המשמשת לגידול צמח זה טובה, מכיוון ששן הארי סופגים מתכות כבדות כגון עופרת, ניקל, נחושת, קדמיום, חומרי הדברה וחומרים נוספים מהסביבה הסובבת.
כעת שן הארי מעובד ונארז לתוספי מזון בצורה של טבליות, כדורים ותה. עם זאת, שן הארי בצורתו הטבעית עדיף על מוצרים מעובדים. המינון המתאים לכל אדם תלוי בגילו ובמצבו הבריאותי של כל אדם. לכן יש להתייעץ תחילה עם רופא לפני צריכת שן הארי, ולציית לכללי השימוש.
