8 יתרונות של קקאו לבריאות שידועים לעתים רחוקות
היתרונות של הקקאו הם לא רק שיפור מצב הרוח, אלא גם מניעת סוגים שונים של מחלות. עם זאת, אל תטעה. יתרונות בריאותיים אלו ניתן להשיג רק על ידי צריכת קקאו טהור או מעובד לשוקולד מריר.
קקאו הוא צמח המתורבת באופן נרחב באינדונזיה. הזרעים משמשים לרוב כמרכיב העיקרי להכנת שוקולד. השוקולד המריר מגיע מפולי הקקאו, שהוא מר באופיו.
שוקולד מריר מיוצר על ידי קליית פולי קקאו, ולאחר מכן טחינתם עד שהם דקים והופך לאבקת קקאו.
באבקת קקאו ישנם רכיבי תזונה שונים שטובים לבריאות כמו חלבון, פחמימות, סיבים, פוליפנולים, פלבנואידים, סידן, ברזל, קפאין, מגנזיום ואשלגן.
היתרונות של קקאו לבריאות
לא כל סוגי הקקאו יכולים לספק יתרונות בריאותיים. רק קקאו טהור או שוקולד מריר טובים לצריכה, לא קקאו שהתווסף לחומרי טעם וריח או מרכיבים אחרים. ככל שהשוקולד מריר ומריר יותר, כך יש לו יותר יתרונות לגוף.
ובכן, הנה כמה מהיתרונות של קקאו שאתה יכול לקבל:
1. הורדת לחץ דם
מאמינים שקקאו טהור או שוקולד מריר טובים לצריכה על ידי אנשים עם יתר לחץ דם. יתרונות אלו נחשבים לנבועים מתרכובות תחמוצת חנקן שיכולות להרחיב את כלי הדם.
יתרון זה נתמך גם על ידי מחקר שחושף כי צריכה של שוקולד מריר במשך 2-8 שבועות ברציפות יכולה להוריד את לחץ הדם.
2. מוריד את הסיכון למחלות לב
תפקידו להורדת לחץ הדם הופך את הקקאו לטוב גם לצריכה למניעת מחלות לב. בנוסף לתחמוצות חנקן, היתרונות הללו נובעים גם מתכולת נוגדי החמצון של הפלבנואידים.
3. הגדל את הסיבולת
קקאו טהור הוא מקור טוב לקלוריות, כך שהוא יכול לספק סיבולת נוספת ולהפוך אותך לאנרגטי יותר בביצוע פעילויות. הקקאו מכיל גם קפאין הידוע כממריץ טבעי שיכול לשמור אותך ממוקד וער.
4. למנוע דמנציה סנילי ולשמור על תפקוד המוח
דמנציה סנילי מופיעה בדרך כלל בקשישים. מחקר גילה כי נוגדי החמצון הפלבנואידים הכלולים בקקאו יכולים להאט את תהליך אובדן הזיכרון אצל קשישים.
ההשפעה הזו מושפעת מהיתרונות של הקקאו שיכולים לשפר את זרימת הדם למוח ולהפחית את השפעת הנזק לתאי המוח עקב הזדקנות.
5. שיפור מצב הרוח (מַצַב רוּחַ)
מתחם תיאוברומין והקפאין הכלול בקקאו יכול להשפיע על מצב רוח חיובי יותר ולהגביר את הערנות.
לא רק זה, החומר הפעיל phenethylamine קקאו יכול גם להגביר את הייצור של אנדורפינים, שהם כימיקלים במוח שמשחקים תפקיד במלחמה במתח ובהתמודדות עם תחושות דיכאון.
6. בעל תכונות אנטי סרטניות
הקקאו מכיל נוגדי חמצון גבוהים והוא אנטי דלקתי. הודות לתכולתו ולתכונותיו, מאמינים כי קקאו מסוגל למנוע צמיחה של תאים סרטניים בגוף ולנטרל את השפעות הנזק לתאים, כך שניתן להפחית את הסיכון לחלות בסרטן.
7. שליטה בתסמיני אסטמה
מאמינים שאבקת קקאו טהורה מפחיתה את הישנות התסמינים בחולי אסתמה. יתרונות אלה מגיעים מתרכובות תיאוברומין ו תיאופילין מה שיכול להרחיב את דרכי הנשימה, ובכך להפחית את תסמיני האסטמה.
8. האטת הזדקנות העור
הקקאו מכיל מגוון של רכיבי תזונה טובים לעור. בנוסף, תרכובות כימיות שהן נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות יכולות גם לשפר את זרימת הדם לעור.
ההשפעה הזו נחשבת למשחקת תפקיד בהאטת הנזק לרקמות העור עקב חשיפה לשמש והאטת הזדקנות העור. עם זאת, צריך גם להגביל את הצריכה, מכיוון שמחקר גילה שצריכת שוקולד לטווח ארוך יכולה למעשה לעורר ולהחמיר אקנה.
המחקרים הרפואיים השונים לעיל אכן מראים שלקקאו טהור יש יתרונות בריאותיים רבים. עם זאת, דרושים מחקרים וראיות נוספים כדי לאשש טענות אלו.
למרות היתרונות השונים של הקקאו, מומלץ לא להשתמש בקקאו כטיפול רפואי לטיפול במחלה. התייעץ עם רופא כדי להבטיח את הבטיחות של צריכת קקאו אם אתה סובל ממצבים רפואיים מסוימים.
