בחירת המזון המתאים לסובלים מאבני מרה
חולים עם אבני מרה צריכים להיות סלקטיביים יותר בבחירת מזון. הסיבה לכך היא שקיימים סוגי מזונות טובים להקלה ולמניעת הישנות תסמיני אבני מרה, אך ישנם גם מזונות שיכולים להחמיר מצב זה.
כיס המרה הוא איבר קטן הממוקם מאחורי הכבד. תפקידו להכיל את המרה המיוצרת על ידי הכבד. כאשר מזון חודר למעי, כיס המרה יתעל את המרה אל המעי כדי לסייע בעיכול השומן.
כאשר נוצרות אבנים בכיס המרה, הפרשת מרה יכולה להיחסם ולגרום לתסמינים של אבנים בכיס המרה, כגון כאבי בטן, נפיחות, בחילות והקאות.
היווצרות אבני מרה נמצאת בסיכון גבוה יותר אצל אנשים שלעיתים קרובות אוכלים מזון שומני, סובלים מהשמנת יתר, מעשנים לעיתים קרובות, סובלים מכולסטרול גבוה, או שחוו ירידה דרסטית במשקל תוך זמן קצר. בנוסף, נשים בהריון, אנשים הנוטלים תרופות מסוימות (כגון גלולות למניעת הריון), או אנשים עם מחלת כבד נמצאים גם בסיכון גבוה יותר לפתח אבנים בכיס המרה.
מזונות טובים לאבני מרה
ניתן לטפל באבני מרה באמצעות תרופות או ניתוח. אין דיאטה או דיאטה ספציפית שיכולה להיפטר מאבני מרה. עם זאת, צריכת המזונות הבאים יכולה להקל על הסימפטומים של אבני מרה ולמנוע את היווצרותן בעתיד:
1. ירקות ופירות
לחולים עם אבנים בכיס המרה מומלץ להגביר את צריכת הסיבים שניתן להשיג מירקות ופירות. מלבד היותם עשירים בסיבים, שני סוגי המזון הללו מכילים גם הרבה נוגדי חמצון, מגנזיום וויטמין C אשר נחשבים למניעת היווצרות אבני מרה.
2. דגנים מלאים
דגנים מלאים או דגנים מלאים הם גם קבוצת מזון טובה לאבני מרה. ארוחות כלולות דגנים מלאים זה כולל חיטה, שעורה, שיבולת שועל, אורז חום ודגנים.
3. שמן דגים ושמן זית
שמן דגים העשיר באומגה 3 יכול לעזור להפחית את הסיכון לפתח אבנים בכיס המרה. גם צריכת שמן דגים ושמן זית יכולה לסייע בריקון בריא וקבוע של כיס המרה.
4. בשר דל שומן
בשר אדום שעשיר בשומן הוא בדרך כלל לא מזון טוב לאנשים עם אבנים בכיס המרה. לכן, החליפו בשר אדום בעוף או דגים ללא עור, כי שני סוגי המזון הללו מכילים פחות שומן.
5. מזון אחר
מזונות אחרים המועילים גם להקלה ומניעת אבני מרה הם טופו, טמפה, אגוזים, חלב ומוצרים מעובדים (למשל. יוגורט). עם זאת, החלב הנצרך צריך להיות דל שומן.
למרות שמזונות אלו בטוחים לצריכה, לא מומלץ לאכול אותם במנות גדולות בבת אחת. זה יכול לגרום לתחושת נפיחות שבעצם מחמירה את הסימפטומים של אבני מרה. מומלץ לאכול אוכל במנות קטנות אך לעתים קרובות יותר.
הקפידו גם על אכילת ירקות המכילים הרבה גזים כמו ברוקולי וכרוב, כי ירקות אלו עלולים לגרום לגזים.
מזונות רעים לאבני מרה
יש להימנע ממזונות עשירים בשומן טראנס, שומן רווי וכולסטרול. כאשר תכולת הכולסטרול במרה גבוהה, הכולסטרול עלול לזרז ולגרום להיווצרות אבני מרה. דוגמאות למזונות רעים לאנשים עם אבני מרה הן:
בשרים מעובדים ובשר אדום עשירים בשומן
באקון, נקניק, חזיר, המבורגרים, ועור עוף מכיל הרבה שומן רווי, במיוחד כשהוא מבושל בטיגון. מזונות אלו יכולים להגביר את הסיכון להיווצרות אבני מרה ולהחמיר את הסימפטומים של אבני מרה קיימות.
אוכל מטוגן
מזונות המעובדים בטיגון, כמו צ'יפס, צ'יפס, עוף מטוגן, כמו גם מנות חלב קוקוס אינם מומלצים לצריכה על ידי אנשים עם אבני מרה. הסיבה לכך היא שסוגי מזונות אלו מכילים הרבה שומן ושמן, שעלולים להחמיר את הסימפטומים של אבנים בכיס המרה.
סוכר מעובד
סוכר מעובד נמצא בעוגות, סופגניות, שוקולד ועוד משקה קל. מחקרים מראים שסוגים אלה של מזונות ומשקאות יכולים להגביר את הסיכון להיווצרות אבני מרה.
בנוסף למזונות הנ"ל, חלב או מוצרי חלב עתירי שומן, כמו גלידה, גבינה וחמאה, צריכים להיות מוגבלים גם על ידי אנשים הסובלים מאבני מרה.
בחירת המזון הנכון עבור אנשים עם אבני מרה יכולה להקל על התסמינים ולמנוע את הופעת המחלה מחדש. עם זאת, אם התסמינים של אבני מרה עדיין חוזרים או אפילו מחמירים, למשל, מופיעים כאבים עזים בבטן הימנית העליונה או שינויים בצבע העור והעיניים לצהוב (צהבת), יש לפנות מיד לרופא לקבלת טיפול.
נכתב על ידי:
ד"ר. איירין סינדי סונור
