רשימת מזונות המכילים גז גבוה
צריכת מזונות המכילים גזים עלולה לגרום לך לחוות גזים ולעתים קרובות לגיהוק ולהעביר גזים (פליץ). למרות שאינו מסוכן, יותר מדי גזים במערכת העיכול עלול לגרום לאי נוחות, במיוחד במהלך פעילות.
גזים או פליצות במערכת העיכול הם לרוב חסרי ריח, אך לפליצים לפעמים יש ריח חריף. הריח בהפלצות הללו מגיע מחומרי גופרית המיוצרים על ידי חיידקים במעיים או ריח של מזונות מסוימים, כמו פטאי וג'נגקול.
בנוסף, אדם יכול לפעמים להפליץ לעתים קרובות יותר כאשר אוכל מזונות המכילים גזים גבוהים. עַכשָׁיו, באיזה סוג אוכל מדובר?
מזונות שונים המכילים גז גבוה
מזונות עשירים בפחמימות ולקטוז יכולים לייצר יותר גזים במערכת העיכול. בינתיים, מזונות המכילים שומן וחלבון מייצרים פחות גזים.
להלן כמה סוגי מזון שיכולים לייצר גזים במערכת העיכול:
1. בוטנים
אגוזים הם סוג אחד של מזון שיכול לייצר כמויות גדולות של גזים במערכת העיכול. הסיבה לכך היא שאגוזים מכילים בדרך כלל סוכר מזוקק שקשה לגוף לעכל.
במעי, רפינוז יעובד על ידי חיידקים לגזים שונים, כמו מימן, פחמן דו חמצני ומתאן. כאשר כמות הגזים במעיים שלך עולה, אתה תרגיש נפיחות ותעביר גזים לעתים קרובות יותר.
2. ירקות
ישנם מספר סוגים של ירקות עתירי גז, כולל אספרגוס, ברוקולי, כרוב, כרוב, פטריות ובצל. סוג זה של ירק מכיל סוכר טבעי הנקרא פרוקטוז. בדומה לרפינוז שבשעועית, גם סוכר הפרוקטוז בירקות יכול לייצר גזים במעיים.
3. דגנים
דגנים כגון שיבולת שועל מכילים סיבים, רפינוז ועמילן. שלושת החומרים הללו יכולים לייצר גזים לאחר עיכול במעי הגס. עם זאת, ישנם גם דגנים שאינם מייצרים גז. אחד מהם הוא אורז.
4. חלב ומוצריו המעובדים
חלב ומוצרי חלב, כמו גבינה וגלידה, מכילים סוכר טבעי הנקרא לקטוז. כדי לעכל את הסוכרים הללו, הגוף צריך לייצר את האנזים לקטאז. עם זאת, אצל אנשים עם אי סבילות ללקטוז, הגוף אינו מסוגל לייצר מספיק מהאנזים הזה.
כתוצאה מכך, הלקטוז המצטבר יעובד על ידי חיידקים במעיים לגזים. זה מה שעושה חלב ומוצריו המעובדים כולל מזונות המכילים גז גבוה.
5. פירות
תפוחים, אגסים, אפרסקים ושזיפים מיובשים הם סוגי פירות המכילים סוכר וסיבים סורביטול. על ידי חיידקים במעי, תכולת הסוכר והסיבים בפרי תעובד לגז.
סוגי המזונות השונים המכילים גז גבוה לעיל נכללים בדרך כלל בסוגי המזונות המכילים FODMAPs (ומתסיסoליגו-,דאני-,Mאונו-סכרידיםאנדע'אוליולים), כלומר פחמימות וסוכרים שאינם ניתנים לעיכול כראוי.
במעי הגס, FODMAP יעבור תהליכים מטבוליים על ידי חיידקים ויפיק גזים. באנשים עם מחלת מעי רגיז או דלקתית, FODMAPs יכולים להחמיר תסמינים של הפרעות עיכול, כגון כאבי בטן, שלשולים וגזים.
לא רק צריכת מזונות המכילים גזים גבוהים, כניסת אוויר למערכת העיכול יכולה להתרחש גם עקב הרגלי עישון ולעיסת מסטיק תכופה, במיוחד כאלה המכילים ממתיקים מלאכותיים, כמו למשל.סורביטול, מניטול, ו קסיליטול.
כדי למנוע ייצור עודף של גזים במערכת העיכול, מומלץ לא לצרוך מזונות המכילים גזים עודפים. אם אתה מרגיש לעתים קרובות נפיחות, כאבי בטן ובחילות לאחר אכילת מזונות אלה, תוכל להתייעץ עם רופא כדי לקבל את הטיפול הנכון.
