הכירו את הסוגים והמקורות השונים של שומנים משלימים MPASI
תפריט MPASI צריך להכיל באופן אידיאלי מגוון של רכיבים תזונתיים נוספים החשובים לגדילת התינוק והתפתחותו, כולל שומן נוסף למזונות משלימים. כדי לעזור לכם לגלות מקורות שונים של תוספת שומן למזונות משלימים, ראו את ההסבר במאמר הבא.
במהלך 6 החודשים הראשונים לחייו של התינוק, ניתן לעמוד בצריכת השומן באמצעות הנקה בלעדית. אולם ככל שהתינוק מתבגר, לא ניתן עוד לספק את הצורך בשומן רק באמצעות חלב אם, אלא גם באמצעות מזון משלים.
צריכת שומן ב-MPASI יכולה להתקבל למעשה ממזונות עתירי חלבון כמו בשר, ביצים ודגים. עם זאת, על מנת לענות על צרכי השומן והאנרגיה של התינוק, עדיין מומלץ לתת תוספת שומן ממזונות משלימים.
בנוסף, אספקת שומן וחומרים מזינים שונים אחרים באמצעות מזונות משלימים מועילה גם לתמיכה בגדילה והתפתחות של תינוקות ולהגדלת משקלם.
סוגי שומנים שניתן להשיג באמצעות MPASI
ישנם סוגים שונים של שומן שניתן למצוא במזון לתינוקות, כולל:
שומן רווי
שומן רווי הוא סוג של חומצת שומן שנמצאת בבשר, חלב, חלב קוקוס ומוצרי חלב כמו גבינה וחמאה. בנוסף, שומן רווי נמצא באופן נרחב גם בעוגות, תפוצ'יפס ומזון מהיר.
שומן רווי נקרא לעתים קרובות שומן רע מכיוון שהוא יכול לגרום לגוף לייצר יותר כולסטרול רע.
שומנים בלתי רוויים
שומן בלתי רווי הוא סוג של שומן שטוב לגוף. שומנים בריאים אלו נמצאים בירקות, ביצים, ודגים ודגים. סוגים מסוימים של חומצות שומן בריאות, כגון אומגה 3 ואומגה 6, הן כמה דוגמאות לשומנים בלתי רוויים בריאים.
לשומנים בריאים אלו תפקיד חשוב בבריאות התינוק, החל מתמיכת גדילה והתפתחות, חיזוק מערכת החיסון ושמירה על התפתחות העיניים, המוח, העצבים והשרירים של התינוק.
שומן טראנס
שומני טראנס נמצאים בפסולת, בשר, ביצים וחלב. עם זאת, סוג זה של שומן נמצא גם די נפוץ במזונות מעובדים, כגון שמן צמחי, מרגרינה או חמאה.
בדיוק כמו שומן רווי, שומן טראנס גורם לגוף לייצר יותר כולסטרול רע. לכן, שומני טראנס ושומנים רוויים נוטים להיחשב לסוגי שומן פחות בריאים בהשוואה לשומנים בלתי רוויים.
מספר אפשרויות של מקורות שומן נוספים עבור MPASI
לשומן במזונות משלימים תפקיד חשוב בהוספת ערך קלורי למזון. לשומן תפקיד גם בהגברת התיאבון של התינוק ובספיגה של ויטמינים מסיסים בשומן, כמו ויטמין A, ויטמין D, ויטמין E וויטמין K, בגופו של התינוק.
לילדים מתחת לגיל שנתיים, אין להגביל את אספקת השומן, שני סוגי השומן הרווי, השומן הבלתי רווי ושומן הטראנס. ניתן להשיג MPASI שומן נוסף מסוגי המזון הבאים:
1. שמן זית
שמן זית הוא שמן בריא העשיר בשומנים בלתי רוויים ובנוגדי חמצון. כדי שהתכולה התזונתית של שמן הזית לא תפחת, כדאי להימנע משימוש בשמן זית לטיגון או להקפצת מזון לתינוקות.
כחלופה, ניתן להוסיף שמן זית למזון המבושל של תינוקך, כגון דייסה או אורז קבוצתי.
2. שמן קוקוס
ישנם 2 סוגים של שמן קוקוס בשוק, כלומר: שמן קוקוס כתית (VCO) ושמן קוקוס רגיל (שמן קוקוס מזוכך). ההבדל בין שני סוגי השמן טמון בתהליך העיבוד.
שמן קוקוס מופק בדרך כלל מבשר קוקוס אשר מיובש, טחון ולאחר מכן סוחט. בינתיים, VCO מיוצר מחלב קוקוס טהור. שני סוגי שמן הקוקוס טובים לשימוש כשומן נוסף למזונות משלימים מכיוון שהם מכילים רמות גבוהות של שומנים בריאים ונוגדי חמצון.
3. שמן דקלים
שמן דקלים משמש בדרך כלל כשמן בישול. לשמן זה מחיר נוח, קל להשגה ומתאים לטיגון או להקפצה של אוכל. שמן זה גם טוב להוסיף למוצקים כדי להגדיל את הקלוריות במזון.
4. חלב קוקוס
חלב קוקוס הוא תוצאה של מיץ בשר קוקוס עתיר קלוריות ולכן כדאי להוסיף ל-MPASI. כל כף חלב קוקוס מכילה 3 גרם שומן בלתי רווי. התוכן והערך התזונתי של חלב הקוקוס הופכים את המזון הזה למקור זול ובריא לתוספת שומן למזונות משלימים.
5. שמן קנולה
שמן קנולה הוא סוג של שמן צמחי העשוי מזרעי צמח הקנולה (Brassica napus). תכולת האומגה 3 בשמן קנולה גבוהה יותר מסוגי שמן אחרים כמו שמן זית, שמן זרעי חמניות ושמן תירס.
בנוסף, בהשוואה לסוגי שמן אחרים, שמן זה מכיל שומן רווי נמוך יותר. שמן קנולה אסור לחמם לטמפרטורות גבוהות.
6. מרגרינה
מרגרינה עשויה משמנים צמחיים כמו שמן צמחי, שמן קוקוס ושמן דקלים. מרגרינה מכילה בדרך כלל פחות שומן בריא ויותר שומן טראנס ושומן רווי. עם זאת, עדיין ניתן לתת מקור שומן זה לתינוקות, כל עוד הוא אינו מוגזם.
7. חמאה
חמאה ומרגרינה במבט ראשון נראות אותו הדבר, אבל החמאה מעובדת מחלב. חמאה שנמכרת בשוק יש כבר תוספת מלח (חמאה מומלחת) או בלי מלח (חמאה ללא מלח). שני הסוגים מכילים שומן רווי.
עם זאת, בחר בחמאה ללא מלח מכיוון שתינוקות אינם זקוקים לצריכת מלח רבה.
8. גי (גהי)
גהי הוא שומן מוצק מעובד חמאה. גהי מעובד על ידי הפרדת מים וחלב, ומשאיר רק שומן. בהשוואה חמאה, גהי מכילים יותר שומן רווי.
כדי להשלים את הצריכה התזונתית של הקטן שלכם, תוכלו לבחור מגוון שומנים נוספים מהמזונות המשלימים לעיל. גם אופן ההגשה קל מאוד, צריך להוסיף רק 1-2 כפיות שמן או שומן מעל לחלק מהמזון המוצק של התינוק. אמהות יכולות גם להשתמש בשמן או בשומן להקפצה או לטיגון של האוכל של הקטן שלכם.
גבינה ויוגורט יכולים להיות גם חלופה לשומן נוסף למזונות משלימים. בנוסף להכיל שומן, מוצרי חלב אלו מכילים גם חלבון, סידן ופרוביוטיקה שטובים לבריאותו של הקטן שלכם.
מתן שומן נוסף MPASI לרוב מומלץ יותר לתינוקות שיש להם פחות משקל. עם זאת, עדיין ניתן לתת לתינוקות במשקל תקין תוספת שומן ממזונות משלימים כדי להשלים את הצרכים התזונתיים שלהם.
אם הקטן שלכם סובל מתת משקל או שאתם עדיין מהססים להוסיף שומן נוסף למזונות משלימים, אל תהססו להתייעץ עם רופא הילדים כדי לברר עוד על מקור השומן הנוסף למזונות משלימים והמנה הנכונה בהתאם לצרכים התזונתיים של ילדכם. .
