אלו היתרונות של פטאי לבריאות הגוף שלך
אתה בהחלט לא זר לפטאי. מזון טיפוסי זה שנצרך לעתים קרובות על ידי חלק מהאנשים האינדונזים מפורסם כל כך בזכות הטעם והארומה הייחודיים שלו. לא רק זה, לפטאי יש גם יתרונות בריאותיים.
לא רק באינדונזיה, פטאי נמצא בדרך כלל בכמה מדינות אחרות בדרום מזרח אסיה, כמו מלזיה, תאילנד והפיליפינים. בחלק מהמדינות הללו, ירקות עם השם הלטיני Parkia speciosa הוא משמש גם כרפואת צמחים מסורתית מכיוון שמאמינים שהוא מסוגל להתגבר על מחלות שונות.
תוכן תזונתי בפטאי
למרות שיש לו ריח מיוחד וחריף, פטאי מכיל 90-150 קלוריות. בנוסף, ידוע כי פטאי מכיל מספר חומרים מזינים, כגון:
- חלבונים.
- פַּחמֵימָה.
- סִיב.
- שמן.
- מינרלים, כגון סידן, מנגן, אשלגן, ברזל, זרחן, אבץ, מגנזיום ונחושת.
- מספר סוגים של ויטמינים, כולל ויטמין C, ויטמין B1 וויטמין E.
בנוסף לחומרים מזינים אלו, הפטאי עשיר גם בנוגדי חמצון, כגון פוליפנולים, פלבנואידים, טאנינים ונוגדי חמצון. סופראוקסיד דיסמוטאז (טִפֵּשׁ).
יתרונות שונים של Petai לבריאות
לראות את חומרי הזנה הרבים הכלולים בפטאי, אין זה מפתיע שהפטאי מספק מגוון יתרונות בריאותיים. להלן כמה מהיתרונות של פטאי שאתה יכול לקבל:
1. לשלוט ברמת הסוכר בדם
רמות גבוהות של סוכר בדם הן סימן לסוכרת. אם לא בודקים, רמות סוכר גבוהות לא מבוקרות בדם עלולות להוביל לסיבוכים מסוכנים שונים.
לכן, חשוב לשלוט ברמות הסוכר בדם כדי למנוע סוכרת ולהפחית את הסיכון לסיבוכי סוכרת. ניתן לשלוט ברמת הסוכר בדם באמצעות פעילות גופנית סדירה ואכילת מזון בריא והגבלת צריכת הסוכר.
אחד המזונות שנחשבים טובים לשליטה ברמת הסוכר בדם הוא פטאי. זאת הודות לתכולת נוגדי החמצון ולכימיקלים בטא-סיטוסטרול וסטיגמסטרול בפטאי שיכולים למנוע את רמת הסוכר בדם.
2. להילחם ברדיקלים חופשיים
פטאי הוא אחד מהמזונות עם רמות גבוהות של נוגדי חמצון שיכולים לנטרל את ההשפעות של רדיקלים חופשיים על תאי הגוף. נזק לתאים הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים עלול לגרום למחלות שונות, כגון סרטן, מחלות לב, קטרקט, הזדקנות מוקדמת וסוכרת.
3. מערכת עיכול בריאה
פטאי הוא מקור טוב לסיבים. על ידי עמידה בצריכת סיבים נאותה, תמנע מבעיות עיכול שונות, כגון עצירות.
בנוסף, סיבים גם יגרמו לך להרגיש שובע זמן רב יותר, כך שהדחף לאכילת יתר ו חָטִיף ניתן להפחית. זה הופך את הפטאי לבחירת מזון טובה לשמירה על משקל הגוף האידיאלי.
4 לשמור על בריאות הלב
הלב מתפקד כדי לשאוב דם בכל הגוף כדי לתמוך בהישרדות. מכיוון שתפקידו כה חשוב, יש לשמור על בריאות הלב תמיד. אחד המאכלים שנחשבים טובים ללב הוא פטאי.
זאת הודות לתכולת הסיבים, נוגדי החמצון והאשלגן בפטאי. אשלגן הוא אלקטרוליט ומינרל שיכולים לשמור על יציבות לחץ הדם. בעוד שהסיבים ונוגדי החמצון בפטאי יכולים לסייע במניעת היווצרות פלאק בכלי הדם של הלב.
5. התגברות על זיהום
מספר מחקרים במעבדה מראים כי נראה כי תמצית פטאי מסוגלת למגר חיידקים ופטריות הגורמים לזיהום. ממצאים אלו מצביעים על כך שלפטאי יש פוטנציאל כחומר אנטי בקטריאלי ואנטי פטרייתי.
עם זאת, נתונים אלה לא הצליחו להסיק שהיתרונות של פטאי הוכחו כיעילים ובטוחים לשימוש כתרופות לטיפול בזיהומים.
ישנם יתרונות בריאותיים רבים של פטאי שאיננו מודעים אליהם. לרוע המזל, חלק מהיתרונות של פטאי נודעו רק באמצעות מספר מחקרים בקנה מידה קטן. לכן, עדיין צריך לעשות מחקר נוסף כדי לברר את היתרונות הרפואיים של פטאי כטיפול.
דברים שכדאי לשים אליהם לב לפני צריכת פטאי
לפטאי יש פוטנציאל לספק הרבה יתרונות בריאותיים טובים, אבל זה לא אומר שאתה יכול לצרוך אותו בכמות מוגזמת. כדי לקבל גוף בריא, אתה צריך גם לאכול תזונה בריאה ומאוזנת המורכבת מסוגים שונים של מזון.
צריכת פטאי בכמויות מופרזות אינה מומלצת בגלל הסיכון לפגיעה בכליות. בנוסף, גם לסובלים ממחלת השיגדון מומלץ להגביל את צריכת הפטאי מכיוון שצמח זה מכיל פורינים. רמות גבוהות של חומר זה עלולות לגרום לרמות מוגברות של חומצת שתן בדם.
למרות שלפטאי יתרונות בריאותיים רבים, אין זה אומר שאכילת פטאי יכולה להחליף את תפקוד התרופות. אם אתה עדיין בספק או שיש לך שאלות לגבי היתרונות של פטאי והשפעותיהם על הבריאות, תוכל להתייעץ עם תזונאי.
