הכר את תהליך העיכול של המזון וספיגת חומרים מזינים בגוף
כל מזון שנצרך יעבור תהליך של עיכול המזון בגוף. בתהליך זה תופק אנרגיה וסוגים שונים של רכיבי תזונה חשובים על מנת שהגוף יוכל לתפקד כראוי. לכן, יש לשמור תמיד על בריאות מערכת העיכול.
תהליך העיכול של המזון מערב איברים שונים במערכת העיכול, כמו קיבה, כבד, לבלב, מרה ומעי. לכל איבר בגוף יש תפקיד ותפקיד משלו בעת עיכול מזון.
תהליך עיכול מזון וספיגת חומרים מזינים
לאחר הלעיסה והבליעה המזון יתעכל וייספג על ידי רכיבי התזונה, בעוד שאריות המזון יופרשו דרך הצואה על ידי הגוף. תהליך עיכול זה יכול לקחת כ-24-72 שעות.
בנוסף לסוג המזון וכמותו, אורך תהליך העיכול של המזון תלוי גם במין, חילוף חומרים ומצבים רפואיים מסוימים, למשל אצל אנשים עם בעיות עיכול או ספיגה לקויה של רכיבי תזונה.
להלן שלבי תהליך העיכול וספיגת המזון המתרחשים בגוף:
1. זיקוק מזון בפה
הפה הוא ההתחלה של מערכת העיכול. כאשר האוכל נלעס בפה, בלוטות הרוק מייצרות רוק כדי לרכך את המזון. הרוק מכיל את האנזים עמילאז שמתפקד לעיבוד פחמימות לגלוקוז ואנרגיה.
לאחר סיום לעיסת המזון, הלשון תדחוף את המזון המעודן לאחורי הפה לתוך הוושט או הוושט. לאחר מכן, האוכל יובא לבטן.
2. פירוק המזון בקיבה
בקיבה, מזון ושתייה יתערבבו עם אנזימי עיכול וחומצת קיבה כדי להתפרק ולמעוך שוב עד שהמרקם יהיה נוזלי או דומה למשחה רכה.
חומצת הקיבה מתפקדת גם למיגור חיידקים ווירוסים במזון או במשקאות שעלולים לגרום למחלות זיהומיות. לאחר עיכול בקיבה, שרירי הקיבה ידחפו את המזון לעבור לתוך המעי הדק.
3. פירוק רכיבי תזונה במעי הדק
המעי הדק ממשיך את תהליך העיכול באמצעות אנזימים המופרשים מהלבלב ומרה מהכבד. אנזים זה אחראי לפירוק חלבונים, שומנים ופחמימות מהמזון. בנוסף, החיידקים במעי הדק מייצרים גם אנזימים לעיכול פחמימות.
4. ספיגת חומרי הזנה במעי הדק
לאחר פירוק המזון, דפנות המעי הדק סופגות מים וחומרים מזינים מהמזון לזרם הדם. בינתיים, שאריות המזון שלא מתעכל או נספג יישאבו אל המעי הגס.
5. דחיסה של פסולת מזון במעי הגס
תפקידו העיקרי של המעי הגס הוא לספוג מים וחומרי מזון שנשארו מפסולת מזון, כך שהוא הופך צפוף יותר ויוצר צואה.
לאחר מכן, הצואה מאוחסנת בפי הטבעת עד שהיא נדחפת ויוצאת יחד עם רעלים, פסולת ועודפי נוזלים מהגוף דרך פי הטבעת במהלך עשיית הצרכים.
מים וסיבים מספיקים הם שני גורמים חשובים התומכים בתהליך חלק של עיכול וספיגת מזון.
לכן, על מנת שתהליך העיכול יתנהל בצורה חלקה, צריך לשתות מספיק מים לפחות 8 כוסות ביום ולהגביר את הצריכה של מזונות סיביים, כמו ירקות ופירות.
אתה גם צריך לבדוק באופן קבוע עם הרופא שלך כדי לעקוב אחר מצבי הבריאות שלך, כולל בריאות מערכת העיכול שלך.
אם יש לך בעיות בעיכול המזון ויש לך שלשול, עצירות, תת ספיגה או תת תזונה, תוכל לפנות לרופא לבדיקה ולקבל את הטיפול המתאים.
