8 יתרונות של סלק, האדום עם מספר עצום של חומרים מזינים
מאחורי טעמו הייחודי, עומדים יתרונות שונים של הסלק לבריאות. צמח אדום-סגול זה מכיל חומרים מזינים שונים הידועים כטובים לשמירה על לחץ הדם והפחתת הסיכון לסרטן.
סלק הוא למעשה לא פרי, אלא גידולי שורש שגדלים באדמה כמו קסאווה ובטטה. עם זאת, בגלל צורתם וצבעם, סלק הוא לעתים קרובות בטעות לפירות.
סלק שימש כבר זמן רב לרפואה טבעית מכיוון שהוא מכיל מגוון של חומרים מזינים כולל פחמימות, חלבון, סיבים, כמו גם ויטמינים ומינרלים, כגון ויטמין C, חומצה פולית, אשלגן, מגנזיום, נתרן וברזל.
בנוסף, הסלק גם דל בשומן ובקלוריות, אינו מכיל שומן רווי או כולסטרול, ועשיר בנוגדי חמצון.
יתרונות שונים של Bits
הודות לתוכן של חומרים מזינים שונים בו, סלק יכול לספק מגוון יתרונות בריאותיים, כלומר:
1. הורדת לחץ דם
סלק עשיר בחנקה שניתן להמיר בגוף לחנקן תחמוצת. לחומר זה תפקיד בהורדה ושמירה על יציבות לחץ הדם.
למעשה, יש מחקר שמגלה שמיץ סלק יכול להפחית את לחץ הדם גם אם רק במעט. יתרונות אלו נחשבים לנבועים מהפיגמנט האדום betalain ומנוגדי חמצון בסלק.
2. מונע דמנציה סנילי
תכולת הניטריט בסלק נחשבת גם כמגבירה את זרימת הדם והחמצן לחלקים שונים בגוף, כולל המוח. לא רק זה, סלק טוב גם למניעת התפתחות תסמינים סניליים. זו הסיבה שבגללה סלק טוב לקשישים.
3. לשלוט ברמות הסוכר בדם
סלק טוב גם לאנשים עם סוכרת, מכיוון שהוא מכיל תרכובות כימיות שיכולות לשלוט ברמות הגלוקוז והאינסולין בגוף.
בנוסף, הסלק מכיל נוגדי חמצון חומציים אלפא-ליפואית מה שנחשב למנוע נזק לתאים ולתקן עצבים פגומים בחולי סוכרת.
4. שיפור ביצועים גופניים
צריכת מיץ סלק ידועה כמגבירה את הסיבולת, כך שתוכלו להתלהב יותר בעת פעילות גופנית. תועלת זו נתמכת גם על ידי מחקר שחשף כי תכולת החנקה בסלק נחשבת כמסוגלת להגביר את הביצועים הפיזיים ואת הסיבולת.
5. התגברות על דלקת בגוף
דלקת היא התגובה הטבעית של הגוף להילחם בחפצים זרים. עם זאת, דלקת מתמשכת או כרונית עלולה לגרום לנזק לכלי הדם ולרקמות הגוף.
ובכן, כדי למנוע זאת, אתה יכול לאכול סלק על בסיס קבוע. ידוע שרכיבי תזונה שונים בסלק מתגברים על דלקות ומונעים נזקים שעלולים להתרחש.
6. למנוע סרטן
מאמינים כי סלק גם מונע סרטן. טענה זו מבוססת על תוצאות בדיקות מעבדה המראות שתמצית סלק מסוגלת לדכא את הצמיחה של תאים סרטניים. השפעה זו מגיעה מתכולת הבטיאנין ונוגדי החמצון בסלק.
7. תומך בעבודה עצבים ושרירים
סלק עשיר באשלגן שיכול לעזור לעצבים ולשרירי הגוף לפעול כראוי. בנוסף, סלק ידוע גם כמונע התכווצויות שרירים ועייפות.
8. לשמור על בריאות העיכול
תכולת הסיבים בסלק מועילה לעיכול. המחקר גם מגלה שסיבים שימושיים למניעת נזק לדופן מערכת העיכול עקב דלקת, עצירות וסרטן המעי הגס.
בנוסף, תרכובות בטאין בסלק יכולות גם להפחית נפיחות, למנוע אי סבילות למזון, לשלוט בצמיחה של חיידקים טובים ולהגביר את ספיגת החומרים התזונתיים.
בנוסף ליתרונות השונים לעיל, סלק טוב גם לצריכה של נשים בהריון. צמח פקעת זה עשיר בחומצה פולית שיכולה למנוע מומים בתעלה העצבית בעובר ולהפחית את הסיכון לתינוקות להיוולד בטרם עת. עם זאת, צריכת סלק אצל נשים הרות צריכה להישאר מוגבלת.
היתרונות של סלק לבריאות מגוונים מאוד. עם זאת, היתרונות השונים הללו עדיין דורשים ראיות ומחקרים נוספים כדי להבטיח את בטיחותם ויעילותם.
בנוסף, למרות שלסלק יש אינספור יתרונות, זה לא אומר שאפשר לצרוך אותו בכמות מוגזמת. אכילת יותר מדי סלק עלולה למעשה להוריד את רמות הסידן בגוף ולהפריע לתפקוד הכליות.
לכן, לפני שמתחילים להוסיף סלק לתזונה היומית, כדאי להתייעץ תחילה עם הרופא, במיוחד אם אתם סובלים ממחלות מסוימות. לפיכך, אתה יכול לקבל את היתרונות המקסימליים של סלק.
