סוגי מזונות המכילים ויטמין K

אכילת מזונות המכילים ויטמין K יכולה לספק מספר יתרונות, כולל שמירה על בריאות העצמות והלב. בנוסף, ויטמין K נחוץ גם לגוף מכיוון שהוא ממלא תפקיד חשוב במניעת דימום חמור כאשר יש לך פציעה.

בניגוד לסוגים אחרים של ויטמינים, ויטמין K הוא זר ולעתים רחוקות זוכה לתשומת לב העם האינדונזי. למעשה, ויטמין K הוא רכיב תזונתי חשוב לבריאות.

מחסור בויטמין K יכול להגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס ומחלות לב, כמו גם מספר מצבים, כגון חבורות קלות ופצעים שקשה לרפא.

בעיקרון, ויטמין K הוא סוג של ויטמין מסיס בשומן. לגברים ולנשים מבוגרים מומלץ לצרוך 55-65 מיקרוגרם של ויטמין K ליום. בינתיים, אצל נערים ונערות בגילאי 10-15 שנים, יש לצרוך ויטמין K עד 35-55 מיקרוגרם. לאחר מכן, בתינוקות וילדים, הצריכה היומית המומלצת של ויטמין K היא 5-20 מיקרוגרם.

כדי לענות על הצרכים היומיומיים של ויטמין K, חשוב לאכול מזונות מזינים, לרבות מזונות העשירים בוויטמין K.

מזונות המכילים ויטמין K

כדי לאכול מזונות המכילים ויטמין K, הקפידו לשטוף אותם היטב ולבשל אותם היטב. אחרת, חיידקים שעדיין עשויים להישאר על המזון עלולים לחדור לגוף ולגרום לזיהום.

להלן כמה מזונות המכילים ויטמין K:

1. ירקות ירוקים

אחד הירקות הירוקים המכילים הרבה ויטמין K הוא תרד. בכוס תרד, יש כ-145 מיקרוגרם של ויטמין K. מלבד תרד, ירקות ירוקים אחרים המכילים ויטמין K הם קייל, ברוקולי, כרוב, כרוב, חומוס, וירקות לפת.

2. פירות

רימון הוא אחד הפירות המכילים ויטמין K. יש כ-20 מיקרוגרם של ויטמין K בכל 1 רימון. כדי לצרוך אותו, אתה יכול לעבד אותו למיץ או להכין קרח פירות.

אם אתה לא ממש אוהב רימונים, אתה יכול לאכול פירות אחרים שמכילים גם ויטמין K, כלומר שזיפים, קיווי, אוכמניות, אבוקדו, עגבנייה וענבים.

3. שמן צמחי

שמנים צמחיים הם שמנים העשויים מצמחים. לעתים קרובות טוענים ששמנים צמחיים הם שמנים בריאים. מלבד היותם מועשרים בוויטמין K, לחלק מהשמנים הצמחיים יש גם רמות כולסטרול נמוכות יותר מאשר סוגי שמנים אחרים.

שמן צמחי אחד המכיל ויטמין K הוא שמן קנולה. רק על ידי שימוש בכף אחת של שמן קנולה לבישול, אתה מקבל כ-10 מיקרוגרם של ויטמין K.

מלבד שמן קנולה, שמנים צמחיים נוספים המכילים ויטמין K הם שמן סויה ושמן זית.

4. אגוזים

אתה יכול לקבל 10 מיקרוגרם של ויטמין K מ-30 גרם של קשיו. סכום זה אומר שהוא סיפק כ-20% מהצרכים היומיומיים של מבוגרים. בנוסף לויטמין K, אגוזי הקשיו מועשרים גם בחומרים מזינים שונים אחרים המועילים לבריאות, כולל חלבון, סידן, מגנזיום, חומצה פולית וסיבים.

בנוסף לקשיו, ויטמין K כלול בכמויות גבוהות למדי גם בסוגים אחרים של אגוזים, כמו פולי סויה, שעועית ירוקה, אפונה ושעועית כליה.

בנוסף לירקות, אגוזים, פירות ושמנים, אתה יכול לקבל גם ויטמין K ממוצרים מהחי באופן הבא:

  • גבינה.
  • בָּשָׂר.
  • פסולת, כגון כבד בקר וכבד עוף.
  • ביצה.
  • חלב.
  • פירות ים, כגון דגים ושרימפס.

מזונות המכילים ויטמין K קל למצוא ורובם טעימים. עם זאת, על מנת להיספג כראוי, הימנעו מצריכת מזונות המכילים ויטמין K בזמן נטילת תרופות מסוימות, כגון וורפרין, אנטיביוטיקה, אורליסטט ותרופות קושרות חומצות מרה.

הסיבה לכך היא שאינטראקציות בין תרופות אלו לבין ויטמין K עלולות להקשות על ספיגת ויטמין K בגוף והשפעה זו עלולה להזיק לבריאותכם.

אם אתה מרגיש שהצריכה התזונתית היומית שלך אינה מספיקה כדי לענות על צורכי ויטמין K שלך, אתה יכול לקחת תוספי ויטמין K. עם זאת, עליך להתייעץ עם תזונאי לפני השימוש בתוספי מזון אלה כדי לקבל את המינון הנכון.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found