7 יתרונות של אספרגוס לבריאות הגוף

אספרגוס עדיין עשוי להיות נצרך לעתים רחוקות או אפילו נשמע זר לתושבי אינדונזיה. למעשה, היתרונות של האספרגוס לבריאות הגוף גדולים לא פחות משאר סוגי הירקות.

לאספרגוס צורה הדומה לגבעול במבוק והוא קטן בגודלו. את הירקות הירוקים והלבנים הללו ניתן לצרוך ישירות או לעבד אותם בטיגון או צלייה. אספרגוס יכול לשמש גם כמרכיב במרקים.

האספרגוס ידוע כאחד הירקות המזינים ביותר. במנה או כ-100 גרם אספרגוס יש 20 קלוריות וחומרי תזונה שונים כמו:

  • 1.8-2 גרם סיבים
  • 2 גרם חלבון
  • 3.8-4 גרם פחמימות
  • 25 מיליגרם סידן
  • 2 מיליגרם ברזל
  • 200 מיליגרם אשלגן
  • 50 מיליגרם של זרחן
  • 0.5 מיליגרם אבץ
  • 1.1 מיליגרם של ויטמין E
  • 40 מיקרוגרם של ויטמין K

לא רק את רכיבי התזונה השונים לעיל, האספרגוס מכיל גם חומצה פולית, ויטמין A, ויטמין B, ויטמין C, סלניום ונוגדי חמצון שונים, כמו כולין ופלבונואידים, ברמות גבוהות למדי.

יתרונות שונים של אספרגוס

חומרים מזינים שונים הכלולים באספרגוס גורמים לירק זה יתרונות שונים המיטיבים לבריאות הגוף. להלן כמה מהיתרונות של אספרגוס שאתה יכול לקבל:

1. למנוע מחלות כרוניות

אספרגוס מכיל נוגדי חמצון, כגון ויטמין C, פלבנואידים ופוליפנולים. הודות לתכולת נוגדי החמצון, האספרגוס שימושי להגנה על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים מחשיפה לרדיקלים חופשיים.

ידוע כי חשיפה גבוהה לרדיקלים חופשיים מעוררת נזק לתאים ומגבירה את הסיכון למספר מחלות כרוניות, כגון מחלות לב וסוכרת.

2. להחליק את מערכת העיכול

לאספרגוס תכולת סיבים גבוהה למדי וידוע שהוא טוב למערכת העיכול. על ידי אכילה קבועה של מזון סיבי, כגון אספרגוס, אתה יכול למנוע את הסיכון לעצירות.

לא רק מונע, תכולת הסיבים באספרגוס מסוגלת גם להתגבר על עצירות.

3. לשמור על בריאות העובר

האספרגוס מכיל גם רכיבים תזונתיים החשובים לבריאותן של נשים הרות ועוברים כמו חומצה פולית, חלבון וויטמינים ומינרלים שונים.

חומצה פולית היא רכיב תזונתי חשוב הדרוש בשלבים המוקדמים של ההריון. רכיבי תזונה אלו משמשים להבטיח שהעובר גדל ומתפתח בצורה בריאה. נשים בהריון שצורכות מספיק חומצה פולית יכולות להגן על העובר שלהן מפני הסיכון למומים בצינור העצבי, כגון עמוד השדרה ביפידה.

4. למנוע צמיחה של תאים סרטניים

נוגדי חמצון הם חומרים שיכולים למנוע נזק לתאים ולעכב את הצמיחה של תאים סרטניים. לכן, תכולת נוגדי החמצון באספרגוס טובה למניעת צמיחת תאים סרטניים. עם זאת, עדיין צריך ללמוד עוד יותר את היתרונות של אספרגוס על זה.

על מנת למנוע סרטן, עדיין מומלץ לנהל אורח חיים בריא, כגון אי עישון וצריכת משקאות אלכוהוליים, זמן מנוחה מספיק, שליטה במתח ובדיקות בריאות קבועות אצל הרופא.

4. שמרו על יציב לחץ הדם

האספרגוס מכיל את חומצת האמינו אספרגין הפועלת כחומר משתן טבעי. חומר זה יכול לעורר את הגוף לסלק עודפי מלח, מים וחומרים רעילים דרך השתן. רמות מלח מופחתות בגוף, יכולות לשמור על יציבות לחץ הדם.

לא רק זה, ההשפעה המשתנת של האספרגוס גם גורמת לך להשתין לעתים קרובות יותר. לפיכך, הסיכון שלך לחלות בדלקת בדרכי השתן יקטן מכיוון שחיידקים בדרכי השתן מופרשים בשתן.

6. לשלוט ברמת הסוכר בדם

אספרגוס הוא מזון בעל אינדקס גליקמי נמוך. המשמעות היא שאספרגוס לא יגרום לעלייה דרסטית ברמת הסוכר בדם.

לא רק זה, האספרגוס גם עשיר בפחמימות מורכבות, נוגדי חמצון וסיבים. התוכן כידוע טוב למניעת עלייה ברמות הסוכר בדם ולשמירה על יציבות הסוכר.

7. לשמור על משקל

אספרגוס הוא ירק דל קלוריות, ולכן הוא שימושי למניעת עלייה במשקל. אם אתם מנסים לרדת במשקל או לדיאטה, לעולם לא יזיק להוסיף אספרגוס לבחירות הדיאטה שלכם.

בנוסף ליתרונות השונים לעיל, לאספרגוס תפקיד גם בתהליך קרישת הדם כאשר מתרחשת פציעה ומגביר את חוזק העצם. זה נובע מהתכולה הגבוהה של סידן וויטמין K באספרגוס.

אספרגוס הוא סוג אחד של מזון שטוב לצריכה כדי לשמור על גוף בריא. עם זאת, לחלק מהאנשים יש אלרגיה לירק זה. עם זאת, מקרים של אלרגיות לאספרגוס נדירים יחסית.

אם אתה רוצה לדעת יותר על התזונה והיתרונות של האספרגוס, אתה יכול לשאול תזונאית.