הבנת מערכת העיכול האנושית
למערכת העיכול האנושית תפקיד חשוב בעיכול מזון ומשקאות לאנרגיה ולסוגים שונים של רכיבי תזונה שהגוף זקוק להם. לא רק זה, מערכת איברים זו פועלת גם כדי להסיר חומרים רעילים ופסולת מזון דרך צואה או צואה.
מערכת העיכול האנושית מתפקדת לעבד את המזון והמשקאות הנצרכים לחומרים מזינים ואנרגיה. שניהם נחוצים לתהליכים מטבוליים, לתיקון תאים ורקמות גוף, כמו גם לפעילויות יומיומיות, כגון תנועה, נשימה, לימוד ועבודה.
איברים במערכת העיכול האנושית
על מנת לעבור עיבוד לאנרגיה ולרכיבי תזונה שונים, כגון חומצות אמינו, גלוקוז וחומצות שומן, יש לעבד תחילה מזון ומשקאות הנכנסים לגוף. תהליך זה מתרחש במערכת העיכול.
להלן חלק מאיברי הגוף הנכללים במערכת העיכול האנושית ותפקידיהם:
1. פה
תהליך העיכול האנושי מתחיל כאשר אוכל ננשך, לעיסה ומעוך בפה. מזון המעורבב ברוק יתפרק לחתיכות קטנות יותר על ידי השיניים כך שהוא יהפוך רך וקל לבליעה.
הלשון ממלאת תפקיד גם בהכוונת מזון בפה לנשיכה בשיניים ולדחיפתו לוושט לבליעה.
2. ושט (eso .)ואגוס)
מזון ושתייה שנבלעו יעברו דרך הוושט (וושט). הוושט הוא צינור שאורכו כ-25 ס"מ ומשמש להובלת מזון ושתייה מהפה לקיבה.
בתעלה זו ישנם שרירים מיוחדים דמויי מסתם הנקראים סוגר הוושט התחתון. שסתום זה מבטיח שאוכל או משקה שהגיעו לקיבה לא יחזרו אל הוושט או הפה.
3. קיבה
לאחר קבלת מזון ושתייה, הקיבה תפריש חומצות ואנזימים להמשך תהליך העיכול. בנוסף לפירוק המזון, הקיבה תהרוג גם מיקרואורגניזמים שעלולים להימצא במזון או במשקה.
בקיבה, המזון ייעשה לנוזל מרוכז או בצורת משחה ולאחר מכן יידחק לתוך המעי הדק.
4. לבלב
לא רק משמש לייצור אינסולין, הלבלב אחראי גם על ייצור אנזימי עיכול, כגון ליפאז, פרוטאז ועמילאז. האנזים ישוחרר על ידי הלבלב ויתערבב עם אנזימי עיכול מהקיבה.
אנזימי ליפאז מתפקדים לעכל שומנים לחומצות שומן, פרוטאזות לעכל חלבונים לחומצות אמינו, בעוד עמילאז לפירוק פחמימות לגלוקוז.
5. כיס מרה
הכבד או הכבד ייצרו מרה, ואז יאחסנו אותה בכיס המרה. נוזל המרה מורכב מכולסטרול, מלחי מרה, בילירובין, מים ומינרלים, כגון אשלגן ונתרן. נוזל זה משמש לעיכול שומנים לחומצות שומן.
כאשר מתרחש תהליך העיכול של המזון, תוזרם המרה אל המעי הדק.
6. מעי דק
מזונות שהפכו לפסטה או חמין (chyme) בבטן יידחף לתוך המעי הדק. תנועה זו הנקראת פריסטלטיקה של המעי מתרחשת עקב התכווצות והרפיה של רקמת השריר בדפנות המעי הדק.
המעי הדק עצמו מורכב מ-3 חלקים, כלומר התריסריון (מעי 12 אצבעות), ג'ג'ונום (מעי ריק) והאילאום (החלק האחרון של המעי הדק). לשלושת החלקים הללו של המעי הדק יש את החובות שלהם בעיבוד מזון.
התריסריון אחראי על המשך תהליך פירוק המזון, בעוד שהג'חנון והאילאום אחראים על ספיגת חומרי הזנה לזרם הדם.
7. מעי גס
לאחר עיבוד לחומרי הזנה שונים הנספגים בגוף, מזון מעוכל ישאיר שאריות או פסולת הנקראת צואה (צואה). המעי הגס ידחוף את פסולת המזון לתוך פי הטבעת, שהיא התחנה האחרונה במערכת העיכול.
כאשר פי הטבעת מלאה והצואה מוכנה לעבור דרך פי הטבעת, תרגישי צרבת ודחף לעשות צרכים.
תהליך עיבוד ועיכול המזון עד שהופך לצואה נמשך בדרך כלל כ-30-40 שעות.
כיצד לשמור על בריאות מערכת העיכול
מערכת העיכול האנושית חייבת להיות בריאה על מנת לתפקד כראוי בעיבוד המזון. עם זאת, מערכת העיכול יכולה לחוות גם הפרעות הגורמות למספר מחלות, כגון כיבים, מחלות חומצות קיבה, שלשולים, עצירות וטחורים.
אם לא יטופלו באופן מיידי הפרעות במערכת העיכול, עם הזמן ישתבש תהליך הספיגה של חומרי הזנה בגוף. זה יכול לגרום לך להיות תת תזונה או תת תזונה.
לכן, אתה צריך תמיד לשמור על מערכת עיכול בריאה על ידי ביצוע הטיפים הבאים:
- שתו לפחות 6-8 כוסות מים ביום.
- הרחב את הצריכה של מזונות עתירי סיבים, כגון פירות, ירקות ודגנים מלאים.
- התרחק ממשקאות אלכוהוליים וסיגריות.
- הגבל צריכת מזונות עתירי כולסטרול.
- קח פרוביוטיקה.
- בצע בדיקות בריאות קבועות לרופא.
מערכת העיכול האנושית היא אחת ממערכות האיברים שיש להן תפקידים חשובים. הודות לעבודתה של מערכת איברים זו, אתה יכול לקבל חומרים מזינים ואנרגיה מהמזון והמשקאות שאתה צורך.
אם עדיין יש לך שאלות לגבי מערכת העיכול האנושית או חווית תסמינים של הפרעות עיכול, כגון שלשולים, בחילות, הקאות וצואה מדממת, התייעץ מיד עם רופא.
