גלה את סוגי אנזימי העיכול ואת תפקידיהם כאן
כל האוכל שאתה אוכל, יתעכל על ידי אנזימי עיכול שונים. לאנזימי עיכול אלו תפקיד חשוב בעיבוד המזון ובספיגה של חומרים מזינים בגופכם.
אנזימי עיכול מיוצרים באופן טבעי על ידי מערכת העיכול בגוף. הם אחראים על פירוק רכיבי מזון כגון שומנים, פחמימות וחלבונים. המטרה היא שחומרי הזנה שמקורם במזון יכולים להיספג בזרם הדם כדי לתמוך בתפקוד תאי הגוף.
סוגי אנזימי עיכול ותפקידיהם
הגוף מייצר מגוון של אנזימי עיכול כדי לפרק את החומרים התזונתיים במזון שאתה אוכל כדי שיוכלו להיספג. סוגים שונים של חומרים מזינים, אנזימי עיכול שונים גם כן. להלן כמה סוגים של אנזימי עיכול בגוף:
- עמילאז
לאחר הבליעה, המזון יתעכל עוד יותר במעי הדק על ידי האנזים עמילאז המיוצר על ידי הלבלב. במעי, עמילאז ממשיך לפרק מולקולות עמילן לגלוקוז, שלאחר מכן ייספג במחזור הדם דרך דפנות המעי הדק.
- פרוטאזאנזימי פרוטאז הם אנזימי עיכול שתפקידם לפרק חלבון במזון לחומצות אמינו או חומצות אמינו חומצות אמינו. אנזים זה מיוצר בקיבה, בלבלב ובמעי הדק. ישנם מספר סוגים של אנזימי פרוטאז, כלומר פפסין (אנזים העיכול העיקרי בקיבה), טריפסין וכימוטריפסין.
- ליפאזליפאז הוא אנזים שיש לו תפקיד של פירוק שומן לחומצות שומן וגליצרול (סוכר המכיל אלכוהול). איברי הגוף הממלאים תפקיד בייצור אנזים זה הם הלבלב והקיבה. האנזים ליפאז נמצא גם בחלב אם, תפקידו לעזור לתינוקות לעכל מולקולות שומן בזמן האכלה.
- מלטזיתאנזים זה מיוצר על ידי המעי הדק ויש לו תפקיד לפרק את המלטוז. סוכר מלטוז נמצא בצמחים רבים, כגון דגנים, חיטה ובטטה.
- לקטאזלקטאז הוא סוג של אנזים עיכול המפרק את הסוכר לקטוז. סוכר זה נמצא בחלב ובמזונות או משקאות העשויים מחלב. לעתים קרובות מומלץ לאנשים עם אי סבילות ללקטוז ליטול אנזימי לקטאז נוספים בעת צריכת חלב.
- סוקראזSucrase הוא אנזים המיוצר על ידי המעי הדק. תפקידו של אנזים זה הוא לפרק סוכרוז לסוכרים פשוטים, כגון פרוקטוז וגלוקוז. הסוכר סוכרוז נמצא בצמחים רבים, כמו קני סוכר, סורגום וסלק סוכר. סוכרוז נמצא גם בדבש, אך בכמויות קטנות.
תפקידם של אנזימי העיכול חשוב מאוד לתהליך העיכול בגופכם. עם זאת, אנזימי עיכול יכולים לעבוד אם יש לך חום, נוטל תרופות מסוימות או בדיאטה מיוחדת. בנוסף, דלקת בלבלב (פנקראטיטיס), מחלת גושה ופנילקטונוריה עלולות לשבש גם את תפקוד אנזימי העיכול.
אם יש לך מחלה זו, ייתכן שתזדקק לתוספי אנזימי עיכול. בנוסף לסיוע בתהליך העיכול, תוסף זה יכול גם לעזור להקל על תלונות הקשורות להפרעות באנזימי העיכול שאתה חווה. עם זאת, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך לפני צריכת זה.
