אל תזלזלו, אלו היתרונות השונים של גרגיר הנחלים לבריאות

היתרונות של גרגיר הנחלים רבים. סוגים שונים של חומרים וחומרים מזינים חשובים הכלולים בירקות אלו נחשבים כבעלי השפעה טובה על שמירה על גוף בריא ומניעת מחלות שונות.

למרות שגרגיר הנחלים אינו ירק פופולרי, אין להכחיש את היתרונות שלו. בנוסף להכיל רכיבי תזונה מועילים רבים, כגון סיבים, ויטמינים ומינרלים, ירק זה גם דל בקלוריות, נטול שומן ועשיר בנוגדי חמצון.

בטעם מעט פיקנטי, תוכלו ליהנות מגרגר הנחלים בהכנות למרק, תבשילי תפוחי אדמה מסוגים שונים, עם ביצים, או שהוא יכול לשמש כמילוי לחמניות ספרינג ולתערובת הירקות המוקפצים האהובים עליכם.

יתרונות שונים של גרגיר הנחלים

להלן היתרונות השונים של גרגיר הנחלים שאתה צריך לדעת:

1. למנוע מחלות כרוניות

גרגיר הנחלים שימושי כמקור לנוגדי חמצון טבעיים, כגון פנולים ופלבונואידים. למעשה, במחקר אחד, גרגר הנחלים עלה על מספר ירקות אחרים בספירת הפנולים הכוללת, במגוון הפלבנואידים ובפעילות נוגדת החמצון.

בגוף האדם נוגדי החמצון הללו ממלאים תפקיד חשוב בהגנה על הגוף מפני נזקי תאים הנגרמים מרדיקלים חופשיים, כך שהגוף נמנע ממחלות כרוניות שונות, כמו סוכרת, סרטן ומחלות לב.

2. מוריד את הסיכון לסרטן

ירקות עליים ירוקים, כגון גרגיר הנחלים, הם אחד המזונות המובילים למלחמה בסרטן. מלבד פעילות נוגדת החמצון הגבוהה שלו, גרגר הנחלים נחשב גם כמגן עליך מפני סרטן הודות לתכולתו איזותיוציאנט בתוך זה.

אניסותיוציאנאט היא תרכובת כימית הפעילה כאשר גרגיר הנחלים ננשך או חותך. תרכובת זו הוכחה כמגינה על תאי הגוף מפני נזקים, מעכבת את פעילותם של חומרים מסרטנים החודרים לגוף, ומעכבת גדילה והתפשטות של גידולים.

3. מחזק עצמות

אחד היתרונות של גרגיר הנחלים החשוב לא פחות הוא שהוא מסייע בחיזוק העצמות. גרגיר הנחלים מכיל מינרלים רבים, כגון סידן, מגנזיום, אשלגן וזרחן, הנחוצים לבריאות העצמות.

בנוסף, מנה אחת (35 גרם) של גרגיר נחלים מכילה יותר מ-100% מהדרישה היומית של ויטמין K. ויטמין זה הוא חלק מחלבון שחשוב לשמירה על צפיפות העצם ומניעת סיכונים שונים למחלות עצם, כמו שברים בירך ואוסטיאופורוזיס.

4. חיזוק מערכת החיסון שלך

גרגיר הנחלים הוא גם מקור טוב לויטמין C לחיזוק המערכת החיסונית. ויטמין C הוכח כמגביר את הייצור של תאי דם לבנים שיכולים להילחם ולהפחית את הסיכון לזיהום.

5. לשמור על בריאות העיניים

בנוסף לויטמין C, גרגיר הנחלים מכיל גם ויטמין A המועיל לשמירה על בריאות העיניים. מספר מחקרים גם מראים שתכולת נוגדי החמצון של לוטאין וזאקסנטין בגרגר הנחלים חשובה מאוד כדי להגן על העיניים מפני נזקים שונים שעלולים לגרום לעיוורון.

6. למנוע התייבשות

גוף האדם תלוי מאוד במים כדי לבצע את תפקידיו כראוי. לא רק על ידי שתייה, צריכה של פירות וירקות בעלי תכולת מים גבוהה יכולה גם לשמור על רמות מים נאותות בגוף. כפי שהשם מרמז, לגרגר הנחלים תכולת מים גבוהה מאוד ולכן הוא משמש היטב למניעת התייבשות.

לאחר הכרת היתרונות השונים של גרגיר הנחלים לעיל, תוכלו להתחיל להכין גרגיר הנחלים כמקור תזונה לכם ולבני משפחתכם בבית.

עם זאת, הקפידו לשטוף היטב את גרגיר הנחלים ולבשל אותו היטב. זה חשוב כדי למנוע זיהום של גרגיר הנחלים על ידי זחלי תולעים fasciolidae מגללי כבשים או פרות. הידבקות בזחלי התולעים הללו עלולה לגרום לזיהום מסוכן בכבד.

על מנת למקסם את היתרונות של גרגיר הנחלים, עליכם לשלב את הירק הזה עם מזונות מזינים שונים אחרים. כדי לקבל את המינון היומי הטוב ביותר של חומרים מזינים, אתה יכול להתייעץ עם הרופא שלך לגבי שילוב גרגיר הנחלים עם מזונות אחרים בתזונה שלך.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found