דע את העובדות של אכילת סרטן במהלך ההריון
נשים רבות חוששות לאכול סרטן בהריון, מכיוון שאומרים שכל פירות הים, כולל סרטן, עלולים להשפיע לרעה על העובר אם הם צורכים על ידי נשים בהריון. עם זאת, האם זה נכון?
הריון דורש הרבה דברים. את הפעילויות שאתם עושים ואת האוכל והשתייה שאתם אוכלים יש לבחור בקפידה רבה. הסיבה לכך היא למה שנשים בהריון עושות וצורכות יכול להשפיע על מצב העובר ברחם.
אחד הדברים האסורים לרוב לנשים בהריון הוא אכילת סרטן. אם נשים בהריון אוהבות לאכול סרטנים, זה עלול להיות קצת מעצבן. אבל, האם באמת אסור לאכול סרטן בהריון? כדי לענות עליה, ראה את ההסבר הבא.
תזונה בסרטן שמשחקת תפקיד בהריון
סרטן הוא סוג אחד של פירות ים שמכיל הרבה חומרים מזינים. מספר סוגים של חומרים מזינים הכלולים בסרטנים כוללים:
1. חלבון
ב-100 גרם בשר סרטנים, הכיל כ-23 גרם חלבון. במהלך ההיריון, נשים בהריון זקוקות לכ-70-75 גרם חלבון ביום. לכן, אכילת סרטן יכולה להיות בחירה טובה כדי לענות על צורכי החלבון של נשים בהריון.
אצל העובר, חלבון ממלא תפקיד ביצירת האיברים והרקמות של העובר. בינתיים, אצל נשים בהריון, חלבון שימושי בהכנת הגוף ללידת תינוק, חיזוק המערכת החיסונית וייצור חלב אם.
כאשר צריכת חלבון אינה עומדת, משקל האם והתינוק עלול להיות קשה לעלות, השרירים מרגישים חלשים, והם רגישים לזיהום עקב מערכת חיסון חלשה.
2. אומגה 3
סרטן מועשר גם באומגה 3. חומרים מזינים אלו ממלאים תפקיד בוויסות לחץ הדם, קרישת הדם, חיזוק המערכת החיסונית של האם ובסיוע להיווצרות והתפתחות מוח העובר.
נשים בהריון זקוקות לכ-1 - 1.5 גרם של אומגה 3 ביום. בסרטן, הכיל כ-0.3-0.4 גרם אומגה 3. לכן, אכילת סרטן יכולה להיות בחירה טובה כדי לענות על הצרכים של אומגה 3.
עם זאת, נשים בהריון צריכות גם לפגוש אומגה 3 ממזונות או תוספי מזון אחרים, מכיוון שצריכת אומגה 3 לחלוטין מסרטנים מסתכנת בהעלאת רמות הכולסטרול בדם.
3. ויטמין A
נשים בהריון זקוקות לכ-800 מיקרוגרם של ויטמין A מדי יום. את צריכת ויטמין A לנשים בהריון ניתן לספק על ידי אכילת סרטנים מכיוון שסרטן מכיל כ-50 מיקרוגרם של ויטמין A.
בנשים בהריון, ויטמין A מסייע בתיקון רקמת איברים פגומה. באשר לעובר, לוויטמין A יש תפקיד דומה לחלבון, המסייע להתפתחות איבריו, לרבות הלב, הריאות, הכליות, העיניים, העור והמוח. חוסר בחומרים מזינים אלו עלול לגרום לראיית התינוק לאחר הלידה להיות גרועה ולמערכת החיסון שלו חלשה.
4. ויטמין B
סרטנים מכילים גם הרבה ויטמינים מקבוצת B ופולאט. היתרונות התזונתיים הכלולים בבשר סרטנים הם מניעת מומים מולדים, הפחתת הסיכון לרעלת הריון ויצירת תאי דם אדומים שנשים הרות זקוקות להם יותר.
בנוסף לחלק מהרכיבים התזונתיים לעיל, בשר סרטנים מכיל גם הרבה סידן, אָבָץ, ברזל, ויטמין D וסלניום. לכל אחד מהרכיבים התזונתיים הללו יש גם תפקיד חשוב בשמירה על בריאותן של נשים הרות ושל העובר ברחם.
אז האם זה בטוח לאכול סרטן בהריון?
פירות ים, כולל סרטנים, הם מקור לחומרים מזינים שהגוף צריך במהלך ההריון. אכילה נדירה של פירות ים עלולה למעשה לגרום לגוף של נשים הרות לחוסר רכיבים תזונתיים שעלולים לעורר סיבוכי הריון שונים, כגון אנמיה, יתר לחץ דם, רגישות לזיהומים, והסיכון שייוולדו תינוקות עם פגמים.
אז במהלך ההריון, נשים בהריון עדיין יכולות לאכול סרטן, כיצד ייתכן. רק שהדרך שבה היא מוצגת חייבת באמת להיחשב. סרטן צריך להיות מבושל עד מבושל לחלוטין. אחרת, חיידקים מזיקים עדיין עלולים להישאר בסרטן ועלולים לגרום למחלה כאשר הוא חודר לגופה של האישה ההרה.
להלן כמה טיפים שנשים בהריון צריכות לשים לב אליהם בעת עיבוד ואכילת סרטנים:
- ודא שהכלים המשמשים לבישול, כגון סכינים, מגשים, ומחבתות, נשטפו היטב.
- אם אתם לא רוצים שהכל מבושל, אחסנו סרטנים נאים במקרר בטמפרטורה מקסימלית של 4 מעלות צלזיוס. אם אתה רוצה לשמור את זה יותר, הכניסו את הסרטן פנימה מַקפִּיא.
- בעת הבישול, ודא שהסרטן מבושל עד שצבעו אדום בוהק לפני שמרוקנים אותו.
- תמיד לשטוף ידיים לפני ואחרי האוכל.
- השליכו סרטנים מבושלים שישבו יותר משעתיים בטמפרטורת החדר.
בנוסף לתשומת לב איך מגישים סרטן, צריך גם להגביל את המנה. הסיבה לכך היא שאכילת יותר מדי סרטנים בהריון עלולה לגרום גם למספר בעיות בריאותיות. אבל עד כה, אין המלצה על כמה סרטנים עדיין בטוחים לאכילה במהלך ההריון.
ואל תשכח, כדי לענות על צרכים תזונתיים אתה לא יכול לאכול רק סרטנים. נשים בהריון צריכות לאכול גם מזונות בריאים אחרים, כגון פירות, ירקות, ביצים, דגים ואגוזים.
במידת הצורך, נשים בהריון יכולות גם להשלים את צרכיהן התזונתיים במהלך ההיריון על ידי נטילת ויטמינים טרום לידתיים לפי המלצות הרופא המיילד.
