בדוק את היתרונות של עולש וכיצד לעבד אותו
מלבד השימוש כמאכל, לעולש יש גם אינספור יתרונות שטובים לבריאות. חומוס הוא מזונות דלי קלוריות וצפופים בחומרים מזינים. אם אתה סקרן לגבי היתרונות של עולש, שקול את ההסבר הבא:.
מלבד היותו דל שומן ודל קלוריות, שהם רק 13 קלוריות ל-100 גרם, העולש עשיר בחומרי הזנה. ירקות אלו מכילים פחמימות, סיבים, חלבון וויטמינים ומינרלים חשובים שונים. הויטמינים והמינרלים הכלולים בעולש הם ויטמינים A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן, ברזל, אָבָץ, ונתרן.
אלו היתרונות השונים של עולש לבריאות
הנה כמה מהיתרונות של עולש לבריאות:
1. חיזוק מערכת החיסון
כרוב מכיל ויטמין C. ויטמין C שימושי לחיזוק המערכת החיסונית ולמניעת נזק לתאים עקב רדיקלים חופשיים. צריכת עולש באופן קבוע יכולה להפוך אותך לפחות רגיש למחלות.
2. מלדאוג לבריאות העיניים
לא רק מגביר את המערכת החיסונית של הגוף, עולש שימושי גם לשמירה על בריאות העיניים. הסיבה לכך היא ויטמין A ובטא קרוטן הכלולים בעולש.
3. מערכת עיכול בריאה
הסיבים הכלולים בעולש יעילים לשמירה על מערכת עיכול בריאה, מכיוון שהסיבים בעולש יכולים להגביר את יציאות מה שיעזור להתגבר על עצירות ועצירות.
4. לשלוט בלחץ הדם
תכולת האשלגן בעולש יכולה לסייע בשליטה על לחץ הדם. למרות זאת, הירק הזה לא יכול לשמש כתרופה להורדת לחץ דם גבוה. חולים עם יתר לחץ דם עדיין צריכים לקחת תרופות באופן קבוע ולחיות אורח חיים בריא כדי לשלוט בלחץ הדם.
5. שפר את בריאות העצם
חומוס שימושי גם לשמירה על בריאות העצם, מכיוון שהסידן והוויטמין K הכלולים בעולש ישמרו על צפיפות העצם תוך מניעת אוסטאופורוזיס.
מתכונים בריאים צ'ילי לבן מעובד
אתה יכול לנסות את אחד המתכונים הבריאים של עולש מעובד להלן:
כרוב לבן גזר מוקפץ
רכיבים:
- 1 ראש עולש, נקי וחתוך
- 1 גזר, מנוקה וחתוך
- 5 קציצות, חתוכות
- 4 שיני בצל אדום קצוצות דק
- 1 שן שום, קצוצה דק
- 2 חתיכות פלפל קאיין חתוכים
- 2 כפיות שמן צמחי
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
איך להכין:
- מחממים שמן צמחי במחבת.
- מוסיפים את השום, הבצל ופלפל הקאיין. מטגנים את שלושת המרכיבים עד לריחם.
- לאחר ריחני, מוסיפים את הקציצות, הגזר והעולש. מבשלים קצרות ואז מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם.
- מוציאים את העולש המוקפץ מהמחבת ומגישים.
כמה מהיתרונות של עולש למעלה אתה יכול לקבל על ידי צריכת זה באופן קבוע. ניתן לעבד אותו עם מרכיבי מזון בריאים אחרים לפי הטעם. אם יש לך מצבים רפואיים מסוימים, התייעץ עם הרופא שלך כדי לברר את המנה המומלצת וסוג המזון הבריא, בהתאם למצבך.
