אטריות שיראטקי יכולות לרדת במשקל. מיתוס או עובדה?

אטריות שיראטקי נידונות כעת בעולם הקולינריה, במיוחד למי שנמצא בתוכנית דיאטה. הסיבה, אומרים שהאטריות הזו עוזרות לרדת במשקל. אז מהי האמת?

אטריות שירטאקי עשויות משורשי צמחים קונג'אק אוֹ konnyaku אשר גדל בדרך כלל ביפן, סין ובכמה מדינות בדרום מזרח אסיה. מלבד עיבודם לאטריות, שורשיו של צמח זה עשויים לעתים קרובות גם לטופו, חטיפים, תחליפי אורז ותרופות מסורתיות.

כמעט כמו ורמיצ'לי, הצבע של אטריות שיראטקי נוטה להיות לבן שקוף עם מרקם לעיס כשהם מבושל. אטריות אלו נקראות לעתים קרובות "אטריות נס" מכיוון שמאמינים שהן מסוגלות לרדת במשקל ולהזין את הגוף.

עובדות על אטריות Shirataki לירידה במשקל

אטריות שיראטקי באמת יכולות לעזור לך לרדת במשקל, אתה יודע. זה בגלל שורשי הצמח קונג'אק הוא עשיר בגלוקומנן, שהוא סיב תזונתי טבעי שיכול לספוג כמויות גדולות של מים.

במחקר אחד, צריכת גלוקומנן במשך 4-8 שבועות הוכחה כמפחיתה כ-1.5-2.5 ק"ג ממשקל הגוף. למרות זאת, במחקר זה המשיבים לא צרכו גלוקומנן בצורה של אטריות שירטאקי, אלא תוספי מזון.

אטריות שיראטקי מכילות רק 97% מים ו-3% גלוקומנן, מה שהופך אותן לדלות מאוד בקלוריות. בנוסף, גלוקומנן יכול להאט את תהליך העיכול של המזון בגוף, כך שהקיבה תרגיש מלאה יותר זמן.

Glucomannan יכול גם להפחית את רמות ההורמון גרלין, הורמון שאחראי על שליחת אותות רעב למוח, כך שהתיאבון שלך יכול לרדת. לא פלא שהאטריות הזו היא נס למי שרוצה לרדת במשקל.

יתרונות נוספים של נודלס Shirataki

בנוסף לסיוע בירידה במשקל, אטריות שיראטקי יכולות גם לשפר את בריאות הגוף, אתה יודע. להלן כמה מהיתרונות של צריכת אטריות שירטאקי שתוכלו להשיג:

להפחית ולמנוע את העלייה ברמות הסוכר בדם

אטריות שיראטקי מכילות כמות קטנה של פחמימות פשוטות שהן לרוב טאבו עבור חולי סוכרת. בנוסף, הגלוקומנן באטריות אלו גם יאט את העיכול והספיגה של פחמימות ממזונות אחרים, ובכך ימנע עלייה ברמות הסוכר בדם.

עדות לכך מחקר בחולי סוכרת מסוג 2 שנטלו גלוקומנן במשך 3 שבועות. כתוצאה מכך, הוכח כי רמות הסוכר בדם של המשיבים ירדו.

רמות כולסטרול נמוכות יותר

Glucomannan יכול להגביר את סילוק הכולסטרול דרך הצואה, כך שפחות כולסטרול ייספג מחדש לזרם הדם. מספר מחקרים הראו כי גלוקומנן יכול להפחית את רמות הכולסטרול LDL בממוצע של 16 מ"ג/ד"ל וטריגליצרידים ב-11 מ"ג/ד"ל.

שמור על בריאות מערכת העיכול

בעיות עיכול בהחלט עלולות לגרום לאי נוחות ולהפריע לפעילות היומיומית. כדי להתגבר על זה, אתה יכול אתה יודע לצרוך באופן קבוע אטריות שירטאקי. גלוקומנן באטריות שיראטקי יכול גם לשמש כפרה-ביוטיקה שיכולה להגביר את הצמיחה של חיידקים טובים במעי.

על ידי שמירה על איזון של חיידקים טובים, המעיים שלך תמיד ימנעו מבעיות עיכול שונות, כמו עצירות.

לאלו מכם שמתקשים לרדת במשקל ויש להם משקל אידיאלי, אתם יכולים לצרוך באופן קבוע אטריות שירטאקי. מלבד בצורת אטריות, ניתן למצוא שירטאקי גם בצורת אורז.

עם זאת, בנוסף לצריכת אטריות שירטאקי, אתה גם עדיין צריך לצרוך מזונות מזינים אחרים, במיוחד מקורות חלבון. אל תשכח להתאמן באופן קבוע, לשתות הרבה מים, לנוח מספיק, להגביל צריכת מזון מהיר, ולהפסיק לשתות משקאות אלכוהוליים.

אם עדיין יש לך שאלות לגבי אטריות שירטאקי או מזונות אחרים להרזיה, התייעצו עם הרופא. הרופא ייתן עצות כיצד לרדת במשקל באופן אידיאלי, בהתאם למצבך הבריאותי.