היתרונות של סורביטול, חלופת סוכר דלת קלוריות
סורביטול הוא אחד הממתיקים המלאכותיים הנפוצים בשימוש במזון או במשקאות. ממתיק מלאכותי זה מכיל פחות קלוריות מאשר סוכר רגיל. לא רק דל בקלוריות, לסורביטול יש גם כמה יתרונות בריאותיים.
סורביטול הוא סוג של ממתיק אלכוהול סוכר. למרות מסווג כאלכוהול סוכר, ממתיק זה אינו מכיל תרכובות אתנול אלכוהול הגורמות לאפקט הנגאובר. סורביטול מסיס במים ומופיע באופן טבעי בפירות רבים, כגון תפוחים, תמרים, פירות יער ואפרסקים.
בהשוואה לסוכר מגורען, הקלוריות בסורביטול נמוכות יחסית, שהם רק כ-60% מסך הקלוריות בסוכר מגורען. לכן, סורביטול משמש לעתים קרובות כחלופה לסוכר במזונות או משקאות. לא רק זה, סורביטול משמש לעתים קרובות גם כתוסף מזון וכחומר משמר.
יתרונות שונים של סורביטול לבריאות
לא רק כממתיק, לסורביטול יש גם יתרונות בריאותיים טובים. להלן כמה מהיתרונות של סורביטול:
לשמור על רמות הסוכר בדם
סורביטול משמש לעתים קרובות כחלופה לסוכר לחולי סוכרת. הסיבה לכך היא שסורביטול דל בקלוריות ואינו גורם לעליית סוכר בדם.
עם זאת, לפני בחירה ושימוש בסורביטול כממתיק במזונות ומשקאות, חולי סוכרת צריכים להתייעץ תחילה עם הרופא שלהם כדי לברר את המינון הנכון של סורביטול.
שמור על בריאות השיניים
סורביטול משמש לעתים קרובות כממתיק חלופי במסטיקים ובמי פה ללא סוכר.שטיפת פה). בניגוד לסוכר רגיל, שעלול לפגוע בשיניים, הסורביטול אינו גורם נזק לשכבת ההגנה של השיניים או לאמייל השן, ובכך מפחית את הסיכון להיווצרות רובד וחורים.
להתגבר על עצירות
סורביטול יכול להגביר את ספיגת המים במעיים, לרכך צואה ולעורר יציאות. לכן, סורביטול משמש לעתים קרובות כחומר משלשל לטיפול בעצירות.
לא רק זה, כמה מחקרים מראים גם שלסורביטול יש תכונות פרה-ביוטיות. עם זאת, סורביטול יכול לפעמים לגרום לאי נוחות או אפילו קלקול קיבה, אם נלקח בכמות מוגזמת.
דברים שכדאי לשים אליהם לב בעת שימוש בסורביטול
כפי שהוזכר קודם לכן, לסורביטול יש השפעה משלשלת. אצל אנשים מסוימים, צריכת כמויות גדולות של סורביטול או אלכוהול סוכר עלולה לגרום לגזים, בחילות, הקאות, הפלצות תכופות ושלשולים.
למרות שהוא נמוך בקלוריות, סורביטול עדיין יכול להעלות את רמת הסוכר בדם, במיוחד אם הוא נצרך בכמות מוגזמת. יכול להיות שאתה אפילו לא מבין שאתה נוטל סורביטול מכיוון שמאכלים או משקאות הכוללים תרכובת זו מסומנים לעתים קרובות "ללא סוכר" או "ללא תוספת סוכר" על האריזה.
עם זאת, עליך לזכור שאוכל או משקה המסומנים "ללא סוכר" לא אומר שהם נטולי סוכר לחלוטין.
אם אתה רוצה להשתמש בסורביטול כחלופה לסוכר, כדאי להתייעץ תחילה עם הרופא שלך, במיוחד אם יש לך סוכרת.
