דע את היתרונות והסיכונים של צריכת תה קומבוצ'ה
תה קומבוצ'ה עדיין עשוי להישמע זר לאנשים אינדונזים. עם זאת, תה מותסס זה הפך למילת עזר עבור אנשים בחו"ל בגלל נחשב בעל יתרונות רבים לבריאות הגוף.
תה קומבוצ'ה נצרך כבר כמעט 2000 שנה בסין. תה זה מתקבל על ידי תסיסה של תה, שמרים וסוכר במשך שבוע או יותר. במהלך התהליך ייווצרו חומצות, חיידקים ואלכוהול במשקה הקומבוצ'ה. זה מה שהופך את תה הקומבוצ'ה לחמוק, חמוץ ומריח כמו חומץ.
היתרונות של תה קומבוצ'ה
תה זה, המכונה גם תה פטריות, מכיל ויטמינים מקבוצת B, מעט אלכוהול, נוגדי חמצון, נתרן, סוכר ופרוביוטיקה. לכן, מאמינים שלתה קומבוצ'ה יש כמה יתרונות בריאותיים.
בהתבסס על תוצאות מחקר ממספר מחקרים, ידוע כי לקומבוצ'ה מספר יתרונות בריאותיים, כולל:
1. טוב לעיכול
תכולת נוגדי החמצון והפרוביוטיקה במשקאות תה קומבוצ'ה יכולה לחזק את המערכת החיסונית, להילחם בחיידקים רעים הגורמים לזיהום, להפחית דלקות ולשפר את בריאות מערכת העיכול.
מחקרים על בעלי חיים מראים גם כי קומבוצ'ה, העשירה בנוגדי חמצון ופרוביוטיקה, מועילה לסיוע בתהליך הוצאת חומרים רעילים מהכבד. השפעה זו נחשבת לטובה לשמירה על בריאות הכבד.
2. מגן על הגוף מפני סרטן
תה קומבוצ'ה נחשב למניעת גדילה והתפשטות של תאים סרטניים. זאת הודות לתכולת נוגדי החמצון הפוליפנולים שבו. עם זאת, ההשפעה האנטי-סרטנית של תה קומבוצ'ה כמניעת סרטן עד כה עדיין דורשת מחקר נוסף.
3. מוריד את רמת הסוכר בדם
במחקרים שנעשו על חיות ניסוי, ידוע כי קומבוצ'ה יכולה להאט את עיכול הפחמימות בגוף. ההשפעה הזו של קומבוצ'ה נחשבת כמפחיתה את רמות הסוכר בדם, ולכן היא עשויה להיות טובה לאנשים עם סוכרת.
4. להפחית את הסיכון למחלות לב וכליות
מחקרים קטנים על חיות מעבדה הראו כי קומבוצ'ה יכולה להוריד את הכולסטרול הרע (LDL) ולהגביר את הכולסטרול הטוב (HDL). יחד עם תכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלו, ההשפעות של קומבוצ'ה טובות לבריאות הלב והכליות.
דברים שכדאי לשים אליהם לב לפני צריכת קומבוצ'ה
הפופולריות של תה קומבוצ'ה גורמת לאנשים מסוימים להתעניין בהכנת תה מותסס זה בבית. אבל למעשה, זה לא מומלץ. שגיאות בתהליך הייצור עלולות לגרום לתה קומבוצ'ה להיות מזוהם בחיידקים מזיקים שעלולים לגרום להרעלה.
למרות התהילה שלו, למשקה הקומבוצ'ה הזה יש גם כמה תופעות לוואי, כמו כאבי ראש ובחילות, אם לוקחים אותו יותר מדי. חלק מהשפעות אלו נובעות ככל הנראה מתכולת האלכוהול בתה קומבוצ'ה אשר נוצר מתהליך תסיסה טבעי.
בנוסף, אסור לצרוך משקה זה גם על ידי נשים בהריון, תינוקות וילדים, אלכוהוליסטים, אנשים עם מחלת כבד ואנשים עם מערכת חיסון חלשה.
לתה קומבוצ'ה מאמינים שיש יתרונות ויתרונות רבים לבריאות הגוף, אך חלק מהיתרונות הללו לא הוכחו רפואית. לכן, אם אתה מעוניין לצרוך תה קומבוצ'ה כדי לקבל את היתרונות, עליך להתייעץ תחילה עם הרופא שלך.
