חושפים את היתרונות של עלי סלרי עבור הכליות
הידעתם שצריכת סלרי יכולה להגן על הכליות מפני רעלים? היתרונות של סלרי עבור הכליות זוכים זה מכבר לאמון על הציבור. למידע נוסף על יתרונות אלו, בואו נסתכל על ההסבר במאמר הבא.
סלרי או צמח עם שם לטיני Apium graveolens יש לו ארומה ייחודית ומרקם פריך. לכן, ירק זה משמש לעתים קרובות כמרכיב משלים בבישול, או כטעם או סתם כקישוט. סלרי נצרך באופן נרחב גם כתערובת סלט להכנת מרכיבי מרק.
בנוסף, ניתן לעבד סלרי גם למיץ. מיץ סלרי נחשב לאחד המשקאות הטובים ביותר לשמירה על בריאות הכליות.
תוכן תזונתי של עלי סלרי
במנה אחת או כ-100 גרם סלרי, מכיל לפחות 14 קלוריות ומגוון של חומרים מזינים, כגון:
- 1.5 גרם סיבים
- 2.5-3 גרם פחמימות
- 0.7 גרם חלבון
- 80 מיליגרם נתרן
- 260 מיליגרם אשלגן
- 1.3 גרם סוכר
- 40 מיליגרם סידן
- 29-30 מיקרוגרם של ויטמין K
בנוסף, עלי הסלרי מכילים גם נוגדי חמצון פלבנואידים וכן ויטמינים ומינרלים שונים, לרבות אָבָץ, נחושת, כולין, ברזל, מגנזיום, חומצה פולית, ויטמין A, ויטמין B, ויטמין C וויטמין K.
עובדות על היתרונות של עלי סלרי לכליות
הודות לתכולה התזונתית המגוונת שלו, סלרי נחשב לבעל יתרונות לשמירה על בריאות הכליות. להלן כמה מהיתרונות של עלי סלרי עבור הכליות:
1. למנוע היווצרות של אבנים בכליות
סלרי הוא סוג אחד של ירק שמכיל הרבה אשלגן ונוגדי חמצון. ידוע כי חומרים אלו מונעים הצטברות או שקיעה של מינרלים בכליות, ובכך מפחיתים את הסיכון להיווצרות אבנים בכליות.
בנוסף, סלרי מכיל גם הרבה מים. הודות לתכולת האשלגן והמים הגבוהה, סלרי יכול לגרום לגוף להיפטר מפסולת ורעלים דרך השתן. השפעה זו הופכת את הסלרי לצריכה טובה לתהליך ניקוי הרעלים תוך מניעת אבנים בכליות.
2. להפחית את הסיכון לאי ספיקת כליות
תאי גוף שנחשפים לרוב לרדיקלים חופשיים או עוברים תהליכי חמצון נוטים להינזק מהר יותר. זה יכול להוביל לפגיעה בתפקוד או אפילו נזק לאיברים מסוימים, כולל הכליות. אם יש נזק לכליות, הסיכון לאי ספיקת כליות יהיה גדול יותר.
כדי למנוע זאת, צרכו מספיק נוגדי חמצון על ידי אכילת מזונות בריאים ומזין, אחד מהם הוא סלרי.
על פי מחקרים שונים, נוגדי חמצון הוכחו כמסוגלים לסתור או למנוע נזק לתאי הגוף הנגרמים מרדיקלים חופשיים. השפעה זו הופכת סלרי עשיר בנוגדי חמצון לשימושי למניעת נזק לכליות. בנוסף, נוגדי חמצון ידועים גם כמייעלים את תפקוד הכליות הכולל.
3. לשלוט בלחץ הדם
מחלת כליות קשורה קשר הדוק ליתר לחץ דם (יתר לחץ דם). לחץ דם גבוה בלתי נשלט עלול לפגוע בכלי הדם בכל הגוף. מצב זה עלול לפגוע באיברים שונים בגוף, כולל הכליות.
אם תפקוד הכליות נפגע או ניזוק, ישבשו גם תפקודי כליות שונים כמו סינון דם מחומרים רעילים, סיוע בייצור הורמונים וויסות מאזן האלקטרוליטים והמלחים בגוף.
לכן, עליך לשלוט בלחץ הדם כדי להישאר יציב על מנת לשמור על בריאות הכליות. ניתן לעשות זאת בכמה דרכים, החל מתזונה בריאה, הגבלת צריכת מלח וסוכר, שתייה מרובה של מים ופעילות גופנית סדירה.
סוג אחד של מזון שטוב לשליטה בלחץ הדם הוא סלרי. זאת הודות לתכולת האשלגן, נוגדי החמצון ונוגדי החמצון פתאליד בסלרי שיכול להוריד את לחץ הדם ולשמור עליו יציב.
טיפים להכנת מיץ סלרי
כדי לקבל את היתרונות השונים של סלרי עבור הכליות, ניתן לעבד סלרי למיץ. הטריק, תחילה לשטוף 3-4 גבעולי סלרי, לחתוך לחתיכות, לשים בבלנדר, ואז להוסיף מעט מים.
אתה יכול להוסיף כמה פרוסות של מיץ תפוחים או לימון לתוספת טעם. לאחר עיבודו למיץ, מומלץ לצרוך אותו מיד.
לעלי סלרי יש יתרונות בריאותיים. עם זאת, הטענות לגבי היתרונות של עלי סלרי עבור הכליות עדיין צריכות להיחקר יותר. לכן, סלרי לא הוכח כמשמש כטיפול במחלת כליות.
אם יש לך מחלת כליות או בעיות בריאות מסוימות, עדיין עליך להתייעץ עם הרופא שלך לפני שתנסה לצרוך סלרי כשיטת טיפול חלופית.
