שורות של מזונות עתירי שומן טובים לבריאות
מזונות עתירי שומן נחשבים לרוב לא טובים לבריאות. עם זאת, האם ידעתם שמזונות עתירי שומן אינם תמיד רעים לגוף והם למעשה בריאים? בחייך, דעו אילו מזונות עתירי שומן טובים לבריאות.
שומן הוא אחד ממרכיבי התזונה החשובים ביותר לגוף. הגוף זקוק למעט שומן מהמזון כמקור אנרגיה ומסייע לתהליך הספיגה של חומרים מזינים אחרים, כמו ויטמינים מסיסים בשומן.
רק זה, אתה עדיין צריך להיות חכם יותר באכילת מזונות עתירי שומן, כי לא בכל המזונות השומניים יש סוגי שומן בריאים.
הכירו מזונות עם תוכן שומן בריא
מזונות שומניים לא בריאים הם מזונות המכילים הרבה שומנים רעים, כמו שומן רווי, כולסטרול ושומן טראנס. סוג זה של שומן נמצא במזונות כמו בשר אדום, עור עוף, חלב שמנת מלאה, למזון מהיר או למזונות מעובדים כגון צ'יפס, גלידה וביסקוויטים.
עם זאת, לא כל המזונות השומניים שאתה צריך להתרחק מהם. ישנם מזונות עתירי שומן רבים המכילים שומנים בריאים וטובים לבריאות, כולל:
1. דגים
דגים כוללים מזונות עתירי שומן שטובים לבריאות מכיוון שהם מכילים שומנים רב בלתי רוויים וחומצות שומן אומגה 3. סוג זה של שומן טוב לצריכה כדי לשמור על בריאות הלב והמוח ולתקן תאי גוף פגומים.
מחקרים בריאותיים שונים הוכיחו שלאנשים שאוכלים באופן קבוע תזונה בריאה, כולל הגברת צריכת חומצות שומן אומגה 3, יש סיכון נמוך יותר לפתח מספר מחלות כמו מחלות לב ואלצהיימר.
סוגים מסוימים של דגים המכילים הרבה שומנים בריאים, כולל סרדינים, טונה, סנאפר, סלמון וטונה.
2 ביצים
יש אנשים שנרתעים מאכילת ביצים מכיוון שחלמונים מכילים שומן רווי וכולסטרול גבוה. עם זאת, מספר מחקרים הוכיחו כי צריכת ביצים אינה מהווה סכנה לבריאות, כל עוד מספר הביצים הנצרכות אינו מוגזם.
ביצים אמנם מכילות שומן רווי, אך הן מכילות גם שומני אומגה 3 בריאים ועשירות בחלבון ובמינרלים. התוכן התזונתי של הביצים הופך את המזון הזה לבריא לצריכה. צריכה קבועה של ביצים אפילו נחשבת טובה לבריאות הלב, המוח והעיניים.
3. אבוקדו
אבוקדו מכיל הרבה חומצה אולאית או שומנים חד בלתי רווים טובים לבריאות הלב. מחקר מראה כי השומן החד בלתי רווי הכלול באבוקדו יכול להפחית את רמות הכולסטרול הרע (LDL), אם הוא נצרך בכמות מספקת.
בנוסף, אבוקדו מכיל גם חומרים מזינים נוספים כמו סיבים, אשלגן, חומצה פולית, ברזל, ויטמין A וויטמין E.
4. בוטנים
אגוזים עשירים בשומן, ויטמין E, ויטמיני B, מגנזיום, סיבים וחלבון. סוג השומן הכלול באגוזים הוא שומן בריא. לדוגמה, אגוזי מלך מכילים חומצות שומן אומגה 6 או חומצה לינולאית שטובות לבריאות הלב.
מחקרים מראים שאנשים שאוכלים אגוזים נוטים להיות בעלי סיכון נמוך יותר להשמנה, מחלות לב וסוכרת מסוג 2.
בנוסף לאגוזים, אגוזים שמומלצים כמזונות בריאים עתירי שומן הם שקדים, אגוזי לוז, פולי סויה, בוטנים וקשיו. כדי להיות בריא יותר, אתה יכול לאכול אגוזים מעובדים ללא הרבה תוספת מלח, סוכר ושמן.
5. שוקולד מריר
שוקולד מריר הוא סוג אחד של מזון עתיר שומן. בנוסף לשומן, שוקולד מריר מכיל גם סיבים ומינרלים שונים כמו ברזל, מגנזיום, מנגן ונחושת. שוקולד מריר עשיר גם בנוגדי חמצון.
מחקרים שונים הוכיחו שצריכה קבועה של שוקולד מריר טהור (לא ממותק) יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב. שוקולד מריר יכול גם לשמור על בריאות המוח ותפקוד ולשמור על עור בריא.
כשרוצים לאכול שוקולד מריר, בחרו בשוקולד שאינו מכיל ממתיקים או תוספת סוכר.
6. שמן זית טהור
שמן זית טהור משמש לעתים קרובות לבישול או כתערובת סלט. תכולת השומן בשמן זית כתית היא שמן חד בלתי רווי שטוב לבריאות.
צריכה של שמן זית כתית ברמות הנכונות יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב. בנוסף, תכולת השומן בשמן זית יכולה גם להפחית את הסיכון להיווצרות פלאק בכלי הדם עקב הכולסטרול הרע (LDL) בגוף.
כאשר אוכלים מזונות עתירי שומן, מומלץ לאכול גם מזונות סיבים. סיבים יעזרו לגוף לעכל מזונות עתירי שומן ויסייעו בעצירות.
אכילת מזונות עתירי שומן מקבוצת השומן הבריא היא אחת הדרכים לשמור על בריאות הגוף. עם זאת, אם יש לך בעיות בריאותיות מסוימות, עליך להתייעץ תחילה עם תזונאי לפני צריכת מזון עתיר שומן.
זה חשוב כדי שהרופא שלך יוכל לקבוע אילו סוגי מזונות עתירי שומן אתה יכול לאכול וכמה מהם.
