היתרונות של אוכמניות לבריאות מתבררים כחזקים מאוד
לא רק שזה טעים, אוכמניות ידועות גם בשלל יתרונות שטובים לבריאות. אחד היתרונות של אוכמניות שנחשבות יוצאות דופן הוא שיפור הזיכרון. בנוסף, ישנם יתרונות נוספים של אוכמניות שגם אתם צריכים להכיר.
אוכמניות או אוכמניות הם צמחי פרי שמקורם בצפון אמריקה. נכון לעכשיו, ניתן למצוא אוכמניות בכל מקום, כולל אינדונזיה. כפי שהשם מרמז, אוכמניות כחולות, והן בצורתן עגולה עם גודל קטן.
מחקר מוכיח שאוכמניות ידועות כמסייעות במניעת מספר סוגים של מחלות, כמו סוכרת ומחלות לב.
תכולות תזונתיות שונות באוכמניות
פרי אוכמניות מועיל מאוד לגוף מכיוון שפרי זה ידוע כמכיל חומרים מזינים חשובים שונים כדלקמן:
וִיטָמִין
אוכמניות ידועות כאחד הפירות העשירים בויטמינים, כולל ויטמין C וויטמין K. ויטמין C שימושי לשמירה על עור בריא ושמירה על עמידות הגוף. בינתיים, ידוע שוויטמין K מועיל למניעת דימומים ולשמירה על בריאות העצם.
אוכמניות מכילות גם ויטמין B6 וויטמין E, אם כי בכמויות קטנות. ויטמין E מסוגל לשמור על בריאות העור והעיניים, בעוד שלוויטמין B6 יש תפקיד חשוב בשמירה על תפקוד העצבים ובריאותו ותומך ביצירת הדם.
נוגד חמצון
ויטמין C באוכמניות יכול לתפקד גם כנוגד חמצון המועיל להאצת תהליך ריפוי הפצעים. בנוסף לויטמין C, נוגדי חמצון נוספים הכלולים באוכמניות הם אנתוציאנינים ופלבונואידים.
נוגדי חמצון באוכמניות שימושיים לשמירה על זרימת דם חלקה, מניעת טרשת עורקים והפחתת הסיכון לסרטן.
פחמימות מורכבות
אוכמניות ידועות כמכילות 14% פחמימות ו-84% מים, כמו גם כמויות קטנות של שומן וחלבון. רוב הפחמימות באוכמניות הן פחמימות בריאות (פחמימות מורכבות).
לא רק זה, לאוכמניות יש גם אינדקס גליקמי נמוך למדי ולכן הן אינן גורמות לעלייה דרסטית ברמות הסוכר בדם. לכן, אוכמניות טובות לחולי סוכרת.
סִיב
סיבים נמצאים בירקות ופירות רבים, כולל אוכמניות. תכולת סיבים זו טובה לשליטה ברמות הסוכר בדם, כולסטרול ומשקל, כמו גם מניעה וטיפול בעצירות.
מִינֵרָלִי
אוכמניות מכילות מינרלים שונים שטובים לבריאות, כמו מנגן, נחושת, ברזל, אשלגן ואבץ. לכן, צריכה של אוכמניות טובה לחיזוק העצמות וסיבולת.
יתרונות שונים של אוכמניות לבריאות
חומרים מזינים חשובים שונים הכלולים באוכמניות הופכים את הפרי הזה לטוב למניעת מחלות שונות ולשמירה על גוף בריא. להלן כמה מהיתרונות הבריאותיים של אוכמניות:
1. לשמור על בריאות הלב
אוכמניות שימושיות כדי לסייע בהורדת כולסטרול בדם כך שהיא יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב. הסיבה לכך היא שאוכמניות מכילות הרבה סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שיכולים למנוע הצטברות שומן ופגיעה בכלי הדם של הלב.
2. לשמור על בריאות נפשית ומוחית
צריכת אוכמניות באופן קבוע מועילה גם לתמיכה בבריאות המוח ולשמירה על זיכרון וריכוז. מספר מחקרים אומרים שצריכה קבועה של אוכמניות ואורח חיים בריא יכולים להפחית את הסיכון להפרעות מוחיות, כמו מחלת פרקינסון, שבץ מוחי ודמנציה.
3. למנוע הזדקנות מוקדמת
אחד היתרונות של אוכמניות הוא מניעת הזדקנות מוקדמת. זאת הודות לתכולת ויטמין C ונוגדי חמצון באוכמניות שיכולים לעורר יצירת קולגן בעור.
אפקט זה עושה אוכמניות טובות למניעת קמטים, שיפור מרקם העור ומניעת נזקי עור מזיהום וחשיפה לשמש.
4. מפחית את הסיכון לסרטן
התוכן התזונתי באוכמניות, במיוחד ויטמין C ונוגדי חמצון אחרים יכולים לסייע בהגנה על תאי הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים. חומרים אלו מסייעים גם להאט את התפתחותם של סוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן ריאות, סרטן הפה, סרטן המעי הגס וסרטן הערמונית.
5. לשלוט ברמת הסוכר בדם
מספר מחקרים הראו כי אכילת פירות יער, כולל אוכמניות, יכולה לעזור לגוף לשלוט ברמת הסוכר בדם. פירות יער מועשרים בסיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. לכן, פירות יער הם הבחירה הנכונה עבור אנשים שיש להם בעיות בוויסות רמת הסוכר בדם.
6. להפחית דלקת
אוכמניות ידועות כעשירות ברכיבים צמחיים, כגון פלבנואידים בעלי פונקציות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. כפי שהוזכר קודם לכן, אוכמניות עשירות בוויטמין C, הפועל כנוגד חמצון ומסייע לתהליך ריפוי הפצעים, מחזק חסינות ומספק יתרונות אנטי אייג'ינג.
אם אתם רוצים לאכול אוכמניות, בחרו באוכמניות נקיות, בשלות, חלקות קליפות וכחול בהיר. הימנע מאכילת אוכמניות רכות, נבילות ועובשות.
בנוסף לצריכה ישירה, ניתן לערבב אוכמניות פנקייקים, עוגות שונות, יוגורט ו קְוֵקֶר. אתה יכול גם לעבד אותו למשקאות כמו מיץ ו שייקים.
עם זאת, הדבר שאתה צריך לזכור, הקפד תמיד לשטוף אוכמניות לפני שאתה אוכל אותם. זה חשוב כדי להימנע מהרעלת מזון או זיהומים חיידקיים עקב צריכת אוכמניות מלוכלכות.
אם אתה רוצה לדעת יותר על היתרונות של אוכמניות וברצונך להוסיף אוכמניות לתזונה היומית שלך, התייעץ עם הרופא שלך כדי לברר את הכמות הנכונה.
