7 יתרונות של שוקולד וטיפים לאכילה בטוחה שלו
ישנם יתרונות בריאותיים רבים של שוקולד. מלבד היותו חטיף טעים, שוקולד יכול גם להשתפר מַצַב רוּחַ. עם זאת, צריכה מופרזת של שוקולד עלולה להשפיע לרעה על הבריאות. לכן, אתה צריך להיות זהיר יותר בצריכת שוקולד.
השוקולד מגיע מפולי קקאו שניתן לעבד לסוגים שונים של מזון ומשקאות. בנוסף, שוקולד משמש לעתים קרובות גם כתערובת להכנת עוגות, ביסקוויטים, גלידה, לממתקים.
שוקולד עשיר בנוגדי חמצון, כולל פוליפנולים, פלבנולים וקטצ'ינים. הודות לתוכן זה, שוקולד יכול לספק מגוון יתרונות בריאותיים. אז מה היתרונות של שוקולד?
יתרונות שונים של שוקולד לבריאות
ישנם מספר יתרונות בריאותיים של שוקולד שאתה יכול לקבל, כולל:
1. בוסט מַצַב רוּחַ
אין צורך להטיל ספק ביתרונותיו של השוקולד האחד הזה. שוקולד אכן ידוע מאוד כמגדיל מַצַב רוּחַ.
מחקר הראה שצריכת שוקולד יכולה להפחית את ההורמון קורטיזול, אותו הגוף מייצר בעת לחץ וממריץ את המוח לשחרר יותר אנדורפינים והורמוני סרוטונין שיכולים לגרום לך להרגיש מאושר.
2. שולט בתיאבון
מחקר אומר שאכילת שוקולד לפני או אחרי ארוחה יכולה לספק תחושת שובע. זה יכול להפחית את הרצון שלך לאכול חטיפים שיכולים לעורר עלייה במשקל.
לכן, מאמינים שצריכת שוקולד יכולה לשלוט בתיאבון, ולכן היא טובה לירידה במשקל ולשמירה על משקל גוף אידיאלי.
3. לשמור על בריאות לב וכלי דם
תכולת הפלבנואידים בשוקולד יכולה לשפר את זרימת הדם ולהפחית את הסיכון לחסימות בכלי הדם. השפעה זו הופכת את השוקולד למזון טוב למניעת מחלות לב ושבץ מוחי.
עם זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף כדי להבטיח את יעילותו של שוקולד במניעת שבץ מוחי.
4. לשלוט ברמות הסוכר בדם
היתרונות של תכולת הפלבנואידים בשוקולד החשובים לא פחות הם שליטה ברמות הסוכר בדם. לכן כדאי לאכול שוקולד כדי למנוע עמידות לאינסולין וסוכרת.
עם זאת, כדי לקבל את היתרונות הללו, אתה צריך להיות זהיר יותר בבחירת השוקולד שיש לצרוך. סוגים מסוימים של שוקולד קיבלו תוספת סוכר ויכולים למעשה לגרום לסוכרת אם צורכים אותם בכמות מוגזמת.
5. מוריד את רמות הכולסטרול
מאמינים ששוקולד מפחית את רמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם. לכן, היתרונות של השוקולד טובים למניעת הצטברות כולסטרול בכלי הדם, ובכך מפחיתים את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי.
עם זאת, מחקר על יתרונות השוקולד נעשה רק בקנה מידה קטן ודורש מחקר נוסף כדי להבטיח את יעילותו.
6. לשמור על תפקוד המוח ובריאותו
צריכת שוקולד ידועה גם כטובה לשמירה על בריאות ותפקוד המוח. יתרון זה נובע מתכולת הפלבנואידים בשוקולד שיכולה לשפר את הריכוז והזיכרון.
לא רק זה, תכולת האפיקטאין בשוקולד יכולה גם להפחית את הסיכון לירידה בתפקוד המוח שעלול לגרום לדמנציה או לדמנציה סנילי.
7. מעכב את הצמיחה של תאים סרטניים
מאמינים שתכולת נוגדי החמצון בשוקולד יכולה למנוע נזק לתאים שהוא אחד הגורמים לסרטן. מחקר אומר שמי שצורך שוקולד באופן קבוע יכול להפחית את הסיכון ללקות בסרטן.
עם זאת, מחקרים על ההשפעות האנטי-סרטניות של שוקולד עדיין מוגבלות ויש צורך במחקר נוסף.
טיפים לאכילה בטוחה של שוקולד
למרות שיש לו יתרונות בריאותיים שונים, צריכה מופרזת של שוקולד, במיוחד כאלה המכילה תוספת סוכר, עלולה להוות סיכון לבעיות בריאותיות, כגון:
- עששת
- עודף משקל או השמנת יתר
- אקנה מופיעה או מחמירה אקנה קיימת
- תגובה אלרגית
בנוסף, השוקולד מכיל גם קפאין אשר בצריכה מופרזת עלול לגרום לתופעות לוואי בצורת דופק מוגבר, הטלת שתן תכופה, קשיי שינה, עצירות ומיגרנות.
כדי להיות בטוחים ולהימנע מסיכונים אלו, מומלץ להיות זהירים יותר בצריכת שוקולד. הנה כמה טיפים לאכילת שוקולד שתוכלו לעשות:
- בחרו בשוקולד מריר המכיל 70-85% קקאו.
- הימנעו מצריכת יתר של שוקולד חלב, מכיוון שבדרך כלל יש בו תוספת סוכר ומכילה יותר שומן.
- הימנע מהוספת חלב רזה למשקאות שוקולד.
- הגבל את צריכת השוקולד ל-20 גרם לפחות ליום.
- שימו לב לערך התזונתי הרשום בדרך כלל על אריזות חטיפי שוקולד או אבקת קקאו לפני צריכתו.
אם אתה חווה תסמינים מסוימים לאחר צריכת שוקולד, כגון כאבי ראש, בחילות או הקאות, יש לפנות מיד לרופא כדי שניתן יהיה לבצע טיפול מתאים.
בנוסף, הרופא יכול גם לקבוע את מגבלת צריכת השוקולד בהתאם למצבך, כך שתוכל לקבל את היתרונות המקסימליים של השוקולד.
