שורות מזון לאנשים עם כולסטרול גבוה
הורדת כולסטרול לא תמיד חייבת להיות עם תרופות, אבל זה יכול להיות גם על ידי התאמת תפריט האוכל.ישנם מזונות שונים לאנשים עם כולסטרול גבוה שניתן לצרוך אותם באופן קבוע כדי לשמור על רמות הכולסטרול ואף להוריד אותן.
רמות כולסטרול גבוהות עלולות להוביל להיווצרות פלאקים שעלולים לסתום את כלי הדם ולהגביר את הסיכון לשבץ או מחלות לב. לכן, יש להוריד רמות גבוהות של כולסטרול בדם ולשמור בגבולות הנורמליים.
Mרצון עבור פסובל קכולסטרול
על מנת לשלוט ברמות הכולסטרול, ישנם מספר סוגי מזונות המועילים לצריכה על ידי אנשים עם כולסטרול גבוה, כולל:
1. סנדנדה ירוקה
לירקות ירוקים יש את היכולת לקשור חומצות מרה העשויות מכולסטרול. זה יגרה את כיס המרה לייצר יותר חומצות מרה באמצעות כולסטרול מהדם. כתוצאה מכך, רמות הכולסטרול בדם יורדות.
דוגמאות לירקות ירוקים טובים הנצרכים על ידי אנשים עם כולסטרול גבוה כוללות קייל, תרד, כרוב, צ'יוטה וברוקולי. ירק זה יהיה שימושי יותר אם הוא יעובד על ידי אידוי.
2. אנינכון ופירות ים
דגים שומניים, כגון סלמון, מקרל וסרדינים, הם מקורות טובים לחומצות שומן אומגה 3 הנצרכות על ידי אנשים עם כולסטרול גבוה. פירות ים אחרים, כמו שרימפס ורכיכות, מכילים גם הרבה שומנים בריאים שאפשר ליהנות מהם.
למרות שהם עשירים בשומן, דגים ופירות ים מכילים שומנים בריאים שיכולים להוריד שומנים בדם (טריגליצרידים), להעלות את הכולסטרול הטוב (HDL), ואף להפחית את הסיכון למחלות לב.
3. דגנים מלאים
דגנים מלאים הוכחו כמסייעים בהורדת רמות הכולסטרול ומונעים את הסיכון למחלות לב. הסיבה לכך היא שדגנים מלאים מכילים מגוון של חומרים מזינים, כגון ויטמינים, מינרלים, תרכובות ביו-אקטיביות וסיבים מסיסים הנקראים בטא גלוקן.
מחקרים מסבירים כי סיבים מסיסים בטא יכול להוריד את רמות הכולסטרול הרע (LDL) ולהפחית את ספיגת הכולסטרול מהמזון שאתה אוכל. סוג הדגנים המלאים שאוכלים בצורה הטובה ביותר לסובלים מכולסטרול הודות לתכולת בטא גלוקןהיא היא שיבולת שועל ו בקושי.
4. קאֱגוֹזִים
אגוזים הוכחו גם כמפחיתים את הכולסטרול מכיוון שתכולת הפיטוסטרול שלהם יכולה לעכב את ספיגת הכולסטרול הרע במעיים.
בנוסף, אגוזים מכילים גם רכיבי תזונה, כמו שומנים בריאים וחומצות אמינו, המועילים לשמירה על תפקוד הלב ולחץ דם בריא. סוגי אגוזים טובים מאוד לסובלים מכולסטרול הם: שקדים ואגוזי מלך.
5. קאדלה ומוצרים מעובדים
מחקרים מראים שחלבון ואיסופבונים במזונות המבוססים על סויה, כגון טופו, טמפה, אדמה וחלב סויה, הוכחו כמפחיתים את רמות הכולסטרול. עם זאת, אחוז הירידה ברמות הכולסטרול אינו רב.
למרות זאת, פולי סויה עדיין טובים לצריכה מכיוון שהם יכולים להיות מקור לחלבון עם רמות שומן רווי נמוכות יותר מאשר בשר. סויה יכולה לספק גם חומרים מזינים חשובים אחרים, כגון שומנים חד בלתי רוויים, ויטמינים, מינרלים וסיבים.
6. בפירות
פירות כוללים גם מזונות לאנשים עם כולסטרול שאסור לוותר עליהם. מבין מגוון הפירות, ישנם מספר סוגי פירות שהכי יעילים בהורדת הכולסטרול הרע (LDL) והעלאת הכולסטרול הטוב (HDL), כולל:
- פרי אבוקדו, מכיוון שהוא עשיר בסיבים וחומצות שומן חד בלתי רוויות
- פירות יער וענבים, שכן הם עשירים בתרכובות ביו-אקטיביות
- תפוחים, ענבים, תפוזים ותותים, מכיוון שהם מכילים הרבה פקטין (סוג של סיבים מסיסים שיש להם פוטנציאל להוריד כולסטרול)
7. מזונות מועשרים בסטנולים וסטרולים
סטנולים וסטרולים הם תרכובות צמחיות אשר ידועות כיעילות בהורדת כולסטרול בדם על ידי עיכוב ספיגת הכולסטרול במעיים.
את שתי התרכובות הללו ניתן להשיג למעשה משמנים צמחיים, זרעים, אגוזים וירקות ופירות, אך הרמות עדיין אינן מספיקות כדי לעכב את ספיגת הכולסטרול בצורה מיטבית.
לכן, ניתן לענות על הצרכים של סטרולים צמחיים וסטנולים ממוצרי מזון המועשרים בתרכובות אלו, כגון מרגרינה, מיץ תפוזים, יוגורט, ודגנים.
בנוסף לאכילת מזונות לאנשים עם כולסטרול כאמור לעיל, יש לאמץ גם אורח חיים בריא אחר, החל מפעילות גופנית סדירה, הגבלת צריכת משקאות אלכוהוליים ואי עישון.
אתה גם צריך להימנע מצריכת מזונות עשירים בשומן רווי, כגון בשר שומני, חלב שומני ומוצרים מעובדים, מזון מהיר, מזון מעובד ומזון מטוגן, מכיוון שהם יכולים להעלות את הכולסטרול בדם.
על ידי אימוץ אורח חיים בריא ואכילה קבועה של מזון טוב לאנשים עם כולסטרול, יש לקוות שרמות הכולסטרול שלכם יכולות לרדת ולהישאר יציבות כך שתימנעו ממחלות מסוכנות, כמו התקפי לב ושבץ מוחי.
עם זאת, אם הכולסטרול שלך נשאר גבוה לאחר חודש אחד של אימוץ תזונה ואורח חיים בריא, בדוק עם הרופא שלך לקבלת טיפול.
