מזונות עשירים בפורין שסובלים מצגדת צריכים להימנע מהם
האם ידעת שפירות ים או פירות ים האם סוג אחד של מזון עשיר בפורינים שיכול לעורר תסמיני גאוט? ובכן, אם אתה מעריץ של פירות ים ויש לך היסטוריה של גאוט, אז אתה צריך להיות זהיר יותר ולהגביל את הצריכה של מזונות עשירים בפורינים.
מזונות עתירי פורין הם מזונות המגיעים מבעלי חיים או צמחים ויכולים לייצר חומצת שתן כאשר חומרים פורין מתפרקים בכבד. חומצת שתן תיכנס לזרם הדם, ולאחר מכן תסוננה על ידי הכליות ותופרשת דרך השתן.
מספר הפורינים הנכנסים לגוף עלול לגרום לעלייה ברמות חומצת השתן (חומצת שתן) או הצטברות של חומצת שתן בדם. מצב זה מכונה בדרך כלל גאוט או גאוט שִׁגָדוֹן.
רמות גבוהות של חומצת שתן עלולות לגרום לכאבים עקב היווצרות גבישי חומצת שתן במפרקים. לכן, ניתן לומר שגאוט היא משפחה עם דלקת פרקים.
התסמינים יכולים לכלול נפיחות וכאבי דקירה חדים באזור הברך, הקרסול או הבוהן. כאב זה מופיע בדרך כלל בלילה.
ממה יש להימנע ממזונות גבוהים בפורין?
חומצת שתן גבוהה נגרמת לעתים קרובות מכך שהכליות לא מסוגלות לסנן את חומצת השתן כראוי. זה יכול להיגרם על ידי מספר דברים, כולל השמנת יתר, סוכרת, תופעות לוואי של תרופות משתנות, אלכוהול וצריכת מזונות עשירים בפורין.
להלן רשימה של מזונות ומשקאות עתירי פורין שחולי גאוט צריכים להגביל:
- פסולת, כגון כבד, כליות, מוח ואיברים פנימיים אחרים
- בשר, כולל בקר, כבש וחזיר
- אנשובי, סרדינים, מקרל (מקרל), הרינג וסקלופ
- רוטב בקר סמיך יותר
- משקאות אלכוהוליים, כגון בירה
מחקר מראה שמזונות עשירים בפורינים, במיוחד אלה שמקורם מהחי, יכולים להגביר את הסיכון להישנות צנית.
מזונות מומלצים לחולי גאוט
עכשיו, אתה יודע שאסור לצרוך כמה סוגי פירות ים לעתים קרובות מדי. אז, אילו מזונות בטוחים לאכול? להלן רשימה של מזונות בעלי תכולת פורין נמוכה:
- פירות, כמו עגבניות
- ירק ירוק
- לחמים ודגנים דלי חיטה
- פולי קקאו ושוקולד
- אגוזים וחמאת בוטנים.
- תה וקפה
- ביצים, גבינה, חמאה וחמאת חלב
אתה יכול גם לצרוך חלב דל שומן, חלב נטול שומן ויוגורט דל שומן כדי להפחית את הסיכון לגאוט.
חומצת שתן גבוהה לא תמיד מלווה בסימפטומים, ולכן אחד הצעדים שניתן לנקוט הוא להפחית את הסיכון, כלומר להיות נבונים יותר בבחירת המזון ובצריכתו.
בנוסף למזונות עשירים בפורינים, גאוט יכול להיגרם גם מתורשה ובעיות בריאותיות אחרות, כמו פסוריאזיס. אם אתם חשים בתסמינים שהוזכרו לעיל, מומלץ להתייעץ עם רופא על מנת לברר את הסיבה לעליית חומצת השתן ולקבל את הטיפול המתאים.
