היכרות עם סוכרוז והשפעתה על התפתחות הילד

אוכל ומשקאות מתוקים אהובים על אנשים רבים, במיוחד ילדים. עם זאת, יש להגביל מתן מאכלים או משקאות מתוקים לילדים, במיוחד אלה עשירים בסוכרוז. הסיבה היא שסוג זה של סוכר יכול להשפיע לרעה על בריאות התינוק.

זה נורמלי שילדים אוהבים אוכל או משקאות מתוקים. גלידה, משקאות קלים, משקאות ממותקים בטעם פירות או שוקולד, כמו גם שימורים קלים יותר על הלשון.

לא פעם ילדים נוטים להיות רעבים יותר בצריכת מזונות או משקאות אלה בהשוואה למזון שמכינה אמם. האם חווית את אותו הדבר?

אם כן, אתה צריך להגביל את אספקת מזון או משקאות מתוקים, כן. סוג מזון זה יגרום בדרך כלל לקטן שלך לצרוך יותר סוכר או סוכרוז ממה שהוא באמת צריך. זה יכול להשפיע לרעה על בריאותם בשלב מאוחר יותר בחיים.

זה ההבדל בין סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז

לפני שתכירו את ההשפעות הבריאותיות שאורבות את הקטן שלכם אם הוא אוכל יותר מדי מאכלים או משקאות מתוקים, עליכם לדעת שיש 3 סוגי סוכר שנצרכים כמעט כל יום, כלומר גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז. הנה ההסבר:

גלוקוז

גלוקוז הוא הצורה הפשוטה ביותר של סוכר. הגלוקוז קל מאוד לעיכול, מכיוון שהמולקולה לא צריכה להתפרק שוב והיא נספגת ישירות לזרם הדם. ניתן להמיר גלוקוז ישירות לאנרגיה בתאים בעזרת הורמון האינסולין.

בהשוואה לפרוקטוז וסוכרוז, לגלוקוז יש טעם פחות מתוק. בדרך כלל, גלוקוז נמצא במזונות עתירי פחמימות, כגון לחם, אורז ותירס.

פרוקטוז

פרוקטוז הוא סוג של סוכר שנמצא לעתים קרובות בפירות, דבש וחלק מהפקעות. בהשוואה לסוגים אחרים של סוכר, לפרוקטוז יש את הטעם המתוק ביותר.

עם זאת, פרוקטוז אינו מעלה ישירות את רמות הסוכר בדם. התהליך להפיכתו למקור אנרגיה הוא יחסית מסובך יותר מכיוון שיש להמיר אותו לגלוקוז תחילה בכבד.

סוכרוז

סוכרוז הוא שם נוסף לסוכר שאנו צורכים מדי יום. סוכרוז הוא שילוב של 2 מולקולות, כלומר פרוקטוז וגלוקוז. מכיוון שסוכרוז מורכב מגלוקוז ופרוקטוז, טעמו של סוכרוז נמצא איפשהו באמצע, בהיותו מתוק מגלוקוז ופחות מתוק מפרוקטוז.

כאשר הסוכרוז מתעכל ונספג במחזור הדם, הגוף יעדיף קודם כל את השימוש בגלוקוז, מכיוון שהתהליך קל יותר. בינתיים, פרוקטוז יאוחסן תחילה בצורה של שומן.

בנוסף לסוכרים לעיל, ישנו גם סוג של סוכר לקטוז שהוא שילוב של גלוקוז וגלקטוז. סוכרים אלו נמצאים באופן טבעי בחלב אם או במוצרי חלב מן החי, אך ניתן למצוא אותם גם במזון או משקאות מעובדים.

לקטוז יכול להוות מקור אנרגיה לילדים וידוע כבעל השפעה טובה על חילוף החומרים של ילדים. בנוסף, לקטוז במזון או במשקאות שצורכים ילדים יכול להגדיל את מספר החיידקים הטובים במעיים ולייעל את הספיגה של חומרים מזינים אחרים, כמו ויטמין B12 וסידן.

השפעת צריכה עודפת של סוכרוז על ילדים

מבין שלושת סוגי הסוכר לעיל, סוכרוז הוא ממתיק שמתווסף לרוב למזון או משקאות ארוזים. כאשר ילדים צורכים אותו בכמות מוגזמת, ההשפעות השליליות הן:

לגרום לעששת

מזון מתוק מאוד לא ידידותי לבריאות השיניים של ילדים. לעתים קרובות מדי צריכת מזונות או משקאות עשירים בסוכר עלולה לגרום לעששת. הסיבה היא, ששאר הסוכר המצטבר בנקיקים של השיניים יתערבב עם חיידקי הפה.

אם אתה לא מנקה אותו באופן קבוע, זה יכול לגרום לקטן שלך לחוות כאבי שיניים או חורים. אם חורים לא מטופלים באופן מיידי, לא מן הנמנע שהקטן שלכם יחווה עששת המחייבת עקירת שיניים.

להגדיל את הסיכון להשמנה

כפי שהוסבר קודם, הפרוקטוז בסוכרוז נוטה להיערם תחילה על ידי הגוף כשומן. שומן זה צריך להיות מאגר אנרגיה לילדים.

אבל, למרבה הצער, הסוכר במזונות ובמשקאות של ילדים יכול להיות הרבה פעמים יותר מצרכי האנרגיה האמיתיים של הילד. כתוצאה מכך, רוב הסוכר הזה רק יהפוך לערמת שומן ויגרום לילדים להשמנת יתר.

אין להקל ראש במצב הזה, באן. אם לא מטפלים בו באופן מיידי, השמנת יתר עלולה להפריע לפעילות היומיומית של הקטן שלכם ולסכן אותו ללקות במחלות כרוניות שונות בשלב מאוחר יותר בחייו, כמו סוכרת ומחלות לב.

הפחיתו את צריכתם של חומרים מזינים אחרים שהגוף זקוק להם

למזונות עשירים בסוכרוז או בסוכר יש בדרך כלל טעם טוב, כך שהילד הקטן שלך לא יכול להפסיק לאכול אותם. זה בהחלט ישבע אותו, למרות שהאוכל שהכינה אמא ​​לא נגע כלל.

אם זה קורה ברציפות, צריכת רכיבי תזונה אחרים הדרושים לגופו של הקטן תפחת, כי הוא לא רוצה לאכול את האוכל הבריא שאמא מספקת. למעשה, מזון בריא עם תזונה מאוזנת חשוב מאוד לתמיכה בצמיחה והתפתחות.

למעשה, לילדים בגילאי 2-18 מומלץ לא לצרוך יותר מ-25 גרם (6 כפיות) סוכר מגורען ליום. בינתיים, לילדים מתחת לגיל שנתיים מומלץ לא להוסיף סוכר כלל.

כשראית את המידע למעלה, חשוב לך להגביל את צריכת הסוכר של הקטן שלך, במיוחד ממזונות ארוזים או משקאות הנוטים להכיל הרבה סוכרוז.

כדי שתוכלו לשלוט בקלות על כמות הסוכר שנכנסת לגופו של הקטן שלכם, כמו גם להפחית את החשק שלו לנשנש מאכלים מתוקים או משקאות, כדאי להכין לו חטיף מתוק בריא בבית.

עם זאת, אם עדיין יש לך בעיות בשליטה על צריכת הסוכר של הקטן שלך, עליך להתייעץ עם רופא כדי לקבל את הפתרון הנכון.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found