לפני שתיית חלב קפיר, תחילה בדוק את הסיכון לתופעות לוואי
קפיר חלב הוא חלב מותסס. משקה דמוי יוגורט זה הפך לפופולרי כי נטען שהוא מביא יותר יתרונות בריאותיים רבים לעומתימין חלב רגיל. מה שהופך אותו ליותר ידידותיהוא חלב קפיר ניתן לצרוך על ידי מטופליםאי סבילות ללקטוז.
טוענים כי כוס קפיר חלב מכילה כ-12 גרם חלבון, 15 גרם פחמימות, 2 גרם שומן ו-130 קלוריות. לא רק זה, קפיר חלב מועשר גם בויטמין A, ויטמין B, ויטמין D ומינרלים שונים כמו סידן, זרחן, אשלגן ומגנזיום.
יתרונות ויתרונות של קפיר חלב
עם מגוון תוכן תזונתי, מאמינים כי לחלב קפיר יש יתרונות בריאותיים רבים, כולל:
1. למנוע זיהום
קפיר חלב מכיל סוג של פרוביוטיקה הנקרא לקטובצילוס קפירי. על פי מספר מחקרים, פרוביוטיקה זו מסוגלת לעצור את הצמיחה של חיידקים הגורמים לזיהום, כגון: סלמונלה, הליקובקטר פילורי, ו אי - קולי.
2. שפר את בריאות העצם
אחד ממרכיבי המזון הרבים המצויים בקפיר חלב הוא סידן. סידן הוא חומר תזונתי הממלא תפקיד חשוב בבריאות העצם. צריכה יומית מספקת של סידן תשמור על הסיכון לאוסטאופורוזיס. דבר טוב נוסף הוא שחלב קפיר מועשר גם בויטמין K אשר מאמינים כי הוא יעיל בהגברת חילוף החומרים של סידן תוך חיזוק העצמות.
3. מסוגל להתגבר על בעיות עיכול
שתיית קפיר חלב כאשר אתה חווה בעיות עיכול עשויה להקל על התלונות שאתה מרגיש. מאמינים שהפרוביוטיקה הכלולה בקפיר חלב מחזירה את האיזון של חיידקים טובים השומרים על בריאות המעיים. קפיר חלב מכיל גם נוגדי חמצון ואנטי דלקתיים שיכולים לסייע בשיקום מצב מערכת העיכול.
4. בטוח לאנשים עם אי סבילות ללקטוז
פרוביוטיקה או חיידקים טובים בקפיר חלב מעכלים לקטוז כמקור אנרגיה. לכן, תכולת סוכר הלקטוז בקפיר חלב נמוכה מחלב רגיל. זה הופך אנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז למתאימים לצריכת קפיר חלב.
5. מכיל יותר פרה-ביוטיקה מאשר יוגורט
פרוביוטיקה היא חומרים מזינים המועילים לשמירה על בריאות מערכת העיכול. לא רק זה, מאמינים שגם פרוביוטיקה ממלאת תפקיד בבריאות הנפש ובשמירה על המשקל. למעשה, מאמינים כי קפיר חלב מכיל יותר פרוביוטיקה ואיכות מאשר יוגורט.
6. מפחית את הסיכון לסרטן
מחקר מעלה כי קפיר חלב מכיל חומרים שיכולים למנוע גדילה של תאים סרטניים. הדרך בה היא פועלת היא על ידי גירוי וחיזוק המערכת החיסונית.
עם זאת, עדיין צריך ללמוד עוד יותר את כל היתרונות של קפיר חלב. כדי לקבל את היתרונות המקסימליים של קפיר חלב, אתה יכול להתייעץ עם רופא עוד יותר, במיוחד אם יש לך מצבי מחלה מסוימים.
סיכון לתופעות לוואי של שתיית קפיר חלב
בדרך כלל, חלב קפיר בטוח לצריכה על ידי ילדים. עם זאת, אסור לצרוך חלב קפיר על ידי נשים הרות ומניקות, מכיוון שמידע על השפעותיו ובטיחותו בשני המצבים הללו אינו מספיק.
למרות שקפיר חלב הוא מזון טבעי, זה לא אומר שחלב זה לא יכול לגרום לתופעות לוואי. כמה תופעות לוואי שעלולות להתרחש לאחר צריכת קפיר חלב הן עצירות, נפיחות והתכווצויות בבטן.
למרות שקפיר חלב מכיל חיידקים טובים, יש להימנע ממשקה זה על ידי אנשים עם הפרעות אוטואימוניות או אנשים עם מערכת חיסונית חלשה. בחולי סרטן העוברים כימותרפיה, חוששים שחלב קפיר עלול להחמיר את תופעות הלוואי של הטיפול, כמו פצעי חול, הפרעות במעיים ונשירת שיער.
אל תשתה קפיר חלב יחד עם תרופות אלו
צריכת קפיר חלב יחד עם תרופות שתופעות הלוואי שלהן מחלישות את המערכת החיסונית עלולה להחמיר את המחלה. התרופות המדוברות הן טקרולימוס, אזתיופרין, בזיליקסימאב, ו ציקלוספורין. כמו כן, אסור ליטול קפיר חלב יחד עם התרופה דיסולפירם, מכיוון שהוא עלול לגרום לבחילות, הקאות וכאבי ראש.
למעשה, למרות שזה נקרא מרכיב טבעי, אתה עדיין צריך להיות זהיר בצריכת קפיר חלב. מלבד שאין מספיק מחקר כדי להוכיח את היתרונות השונים, צריכת קפיר חלב עלולה גם לגרום לתופעות לוואי מסוימות.
לכן, עדיף שתתייעצי קודם עם תזונאי לפני שתיית חלב קפיר.
